Trio de jus pour Ramadan

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Toujours pour vous inspirez chers lecteurs et chères lectrices, je vous mets trois bonnes recettes, en un seul article, de jus vitaminés à préparer durant le mois sacré Ramadan...

* Ingrédients:

- 150 g d'amandes mondées

- 50 cl de lait 

- 1 càs d'eau de fleur d'oranger

- 2 càs  de sucre ou plus selon votre goût.

- Une pincée de gomme arabique

* Préparation:

- Dans un blender placez le lait, les amandes, l'eau de la fleur d'oranger, la gomme arabique et le sucre.

- Mixer bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

- Servir frais.

* Ingrédients:

- 2 concombres

- 90 g de sucre semoule

- Le jus d'un citron

- 50 cl d'eau froide 

- Une gousse de vanille

* Préparation:

- Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau.

- Peler les concombres, détailler les en morceaux puis placer les dans un blender.

- Verser l'eau, le sucre, le jus de citron et les graines de vanille.

- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

- Servir frais

* Ingrédients:

- 300g de carotte cuites à la vapeur

- 150g de mangue

- 50 cl de jus d'orange  

- 125g yaourt grec au citron

- Une bonne càs de sucre ou selon votre goût

* Préparation:

- Placer tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange lisse.

- Placer au frais pendant 2 heures ou plus.

- Servir bien froid.

"تشكيلة عصائر لشهر رمضان المبارك"

• عصير اللوز

*المقادير:
- 150 غ لوز مفسخ
- 50 سل حليب بارد
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- ملعقتان كبيرتان سكر أو أكثر حسب الذوق
- رشة مسكة مطحونة
* الطريقة:
- في إناء الخﻻط نضع الحليب واللوز، نضيف ماء الزهر، المسكة، والسكر.
- يطحن الكل حتی نحصل علی عصير متجاس.
- يقدم العصير طازجا.

• عصير الخيار بالفانيليا

*المقادير:
- 2 حبة خيار
- 90 غ سكر 
- عصير ليمونة
- 50 سل ماء بارد
- 1 عود فانيليا
* الطريقة:
- بواسطة سكين يفتح عود الفانيليا بشكل طولي ثم نزيل البذور.
- يقشر الخيار ويقطع لمكعبات ثم يوضع في إناء الخﻻط،  نضيف الماء، السكر، عصير الليمون و بذور الفانيليا.
- يطحن الكل حتی نحصل علی عصير متجانس.
- يقدم العصير طازجا.

• عصير الجزر والمانجو:

* المقادير:
- 300 غ جزر مطهو علی البخار
- 150 غ مانجو
- 50 سل عصير البرتقال
- 125 غ ياغورت يوناني بنكهة الليمون " زبادي يوناني"

- ملعقة كبيرة سكر أو أكثر حسب الذوق

* الطريقة:
- توضع جميع المكونات في إناء الخﻻط ويطحن الكل حتی نحصل علی عجين متجانس.
- يوضع العصير في الثﻻجة لمدة ساعة أو أكثر.
- يقدم العصير باردا.

Bessaha Oraha.