Crème de moules au safran rapide

                                  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Une délicieuse crème de moules au safran.. Une entrée chaude rapide pour votre repas de fête !! 

Ingrédients:

- 500 ml de crème de cuisson 35% MG

- 30 g de beurre

- 1 oignon haché

- 2 gousses d'ail écrasées

- 1 c.à.s de maïzena

- 300 g de moules décortiquées

- Sel

- Poivre 

- 8 Pistils de safran

Préparation:

- Dans une casserole faire revenir l'oignon et l'ail avec le beurre pendant 8 minutes à feu doux. Ajouter la maïzena, la crème, le safran et les moules. Saler et poivrer . 

- Lisser cuire à couvert à feu doux pendant 8 minutes. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.

- Servir chaude.

كريمة بلح البحرالسريعة بالزعفران  

المقادير:

- 500 مل كريمة الطبخ معقمة كاملة الدسم 

- 300 غ بلح البحر بدون قشرة 

- 30 غ زبدة

- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة 

- 1 حبة بصل مفروم 

- 2 فص ثوم مهروس 

- 8 شعيرات الزعفران 

- ملح

- فلفل

الطريقة:

-  في كاسرولة على نار هادئة نشوح البصل والثوم مع الزبدة  لمدة 8 دقائق.

- نضيف النشا مع التحريك ثم الكريمة، الزعفران وبلح البحر. نتبل بالملح والفلفل.

- تغطى الكاسرولة ونترك الكريمة على نار هادئة لمدة 8 دقائق.

- نصحح الذوق بالملح والفلفل حسب الرغبة.

- تقدم الكريمة ساخنة.

                                                            Bessaha Oraha