Fondant chocolat, coeur coulant spéculoos

                   Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Je vous présente une recette de fondant au chocolat avec un coeur coulant de spéculoos !!

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 140 g de sucre

- 170 g de chocolat noir riche en cacao

- 120 g de beurre

- 55 g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- Une pincée de sel

- La pâte spéculoos

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

- Beurrer et fariner les moules .

- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

- Mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

- Ajouter le chocolat fondu et le beurre en mélangent délicatement, puis incorporer  la farine et le sel.

- Répartir la moitié de la préparation dans les moules, et mettre au milieu une c.à.c de la pâte spéculoos et recouvrir avec le reste de la préparation.

- Enfourner pendant 12 minutes.

- Laisser reposer 5 minutes avant de les démouler.

فوندون الشوكولاتة والسبيكولوس

المقادير:

- 3 حبة بيض

- 140 غ سكر

- 170 غ شوكولاتة سوداء غنية بالكاكاو

- 120 غ زيدة حيوانية

- 55 غ دقيق

- 1 كيس سكر فانيليا

- رشة ملح

- زبدة السبيكولوس 

الطريقة:

- ندهن القوالب بالزبدة ونرشها بالدقيق.

- تذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي.

- نخلط البيض مع السكر، نضيف الشوكولاتة المذابة مع الزبدة.

- نضيف الدقيق والملح.

- نوزع نصف كمية الخليط في القوالب، نضع في الوسط معلقة صغيرة مملوءة بزبدة السبيكولوس "اللوتس" ويخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة  12 دقيقة.

- نخرجه من الفرن ونتركه في القوالب لمدة 5 دقائق قبل وضعه في طبق التقديم. 

                                                          Bessaha Oraha.