Ghriba aux amandes et au chocolat

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 Découvrez la recette de cette merveilleuse ghriba aux amandes et au chocolat facile et rapide à préparer !!

Ingrédients:

- 500 g de poudre d'amande

- 200 g de sucre glace

- 1 c.à.s de beurre

- 100 g de pâte à tartiner noisettes

- 2 œufs

- 8 g de levure chimique

14 g de cacao amer

- le zeste de 2 oranges

- Une pincée de sel

- 2 c.à.s soupe  de glucose

 Décoration:

- Sucre glace

- Pistoles de chocolat au lait

 Préparation:

- Mélanger la poudre d'amande avec le sucre et la levure, ajouter le beurre, la pâte à tartiner noisettes, le zeste d'orange, le sel et le glucose.

- Ramasser d'œufs. Former des petites boules de la taille d'une noix, enrouler-les dans le sucre glace.

- Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier de cuisson et aplatir vos boules légèrement avec votre pouce.

- Faire cuire au four préchauffé a 160°C pendant 10 min.

- Une fois que la ghriba cuite, la sortir du four et poser les pistoles de chocolat au milieu de chaque ghriba.

- Laisser refroidir les ghribas avant de les retirer de la plaque.

غريبة اللوز والشوكولاتة 

 المقادير:
- 500 غ بودرة اللوز
- 200 غ سكر بودرة
-1 ملعقة كبيرة زبدة
- 100 غ شوكولاتة الدهن بالبندق
- ملعقتان كبيرتان كليكوز
- 2 بيض

- بشر برتقالتين
- 8 غ خميرة الحلويات

- 14 غ كاكاو مر

- رشة ملح
التزيين:
- سكر بودرة
- أصداف الشوكولاتة بالحليب

الطريقة:
- تخلط بودرة اللوز مع السكر بودرة، خميرة الحلويات، نضيف الزبدة، شوكولاتة الدهن بالبندق، بشر الليمون، الملح، الكاكاو والكليكوز.
- نضيف البيض شيئا فشيئا مع الخلط إلى أن نحصل على عجين متجانس.
-  نشكل كرات من العجين بحجم حبة الجوز. تمرر الكرات في السكر البودرة ونضغط على الغريبة قليلا في الوسط.
- تصفف الغربية في صفيحة مغلفة بورق الخبز و تطهى في فرن مسخن على 160 درجة لمدة 10 دقائق.

- بمجرد إخراج الغريبة من الفرن نضع أصداف الشوكولاتة وسط كل ملوزة.

- نترك الغريبة تبرد تماما في الصفيحة قبل إزالتها.

                                                                   Bessaha Oraha.