Salade coleslaw

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Le coleslaw est une salade de choux et de carottes lié avec une sauce bien crémeuse.. Elle accompagne à la perfection les grillades..

Ingrédients:

- 600 g de chou blanc

- 170 g e carotte

- 1/2 oignon haché 

- Sel

- 1 c.à.c e vinaigre blanc

La sauce:

-5 c.à.s de mayonnaise 

- 2 c.à.s de sucre

- 1 c.à.s de vinaigre blanc

Préparation:

- Râper les choux et les carottes.

- Ajouter le sel et le vinaigre, filmer d'un film alimentaire et placer au frais pendant 4 heures.

- Sortir du frais et bien essorer les choux et les carottes entre vos mains.

- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre.

- Ajouter les carottes et les choux et bien mélanger.

- Réserver au frais pendant 1 heure.

سلطة كولسلو

المقادير:

- 600 غ ملفوف أبيض

- 170 غ جزر

- نصف حبة بصل 

- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض

- ملح

الصلصة:

- 5 ملاعق كبيرة مايونيز 

- 2 ملعقة كبيرة سكر 

- 1 ملعقة كبيرة خل

الطريقة:

- يبشر الملفوف والجزر.

- في وعاء يخلط الملفوف، الجزر والبصل المفروم والملح والخل.

- يغطى الوعاء في الثلاجة لمدة 4 ساعات. 

- يخرج الوعاء من الثلاجة ويعصر الملفوف والجزر جيدا بين الأيدي للتخلص من سائل الخضر.

- في وعاء يخلط المايونيز مع السكر والخل.

- يضاف الجزر والملفوف مع الخلط جيدا.

- توضع السلطة في الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمها.