Bounty glacé

La crème glacée:

- 280 crème liquide entière UHT 35% MG

- 200 g de lait concentré sucré 

- 30 g de lait en poudre 

- 8 g de trimoline 

- 6 càs de noix de coco

Enrobage:

- 300 g de de chocolat au lait

- 2 c.à.s d'huile de pépins de raisins

La crème glacée:

- Monter la crème bien froide 

- Verser, le lait concentré sucré, le lait en poudre et la trimoline en fouettant 

 - Ajouter la noix de coco et verser la préparation dans un moule silicone en forme de barres

- Placer la crème glacée au congélateur toute une nuit.

- Faire fondre le chocolat et mélanger-le avec l'huile.

- Laisser refroidir.

- Tremper les barres glacée dans le chocolat, parsemer de noix de coco et laisser figer quelques instants avant de placer à nouveau au congélateur.

شوكولاتة باونتي المثلجة

الكريمة المثلجة:

- 280 مل كريمة سائلة HUT  35 % مادة دسمة

-200 غ حليب مكثف محلى 

- 30 غ حليب مجفف

- 8 غ تريمولين

- 6 ملاعق كبيرة جوز الهند 

للتغليف:

- 300 غ شوكولاته بالحليب 

- 2 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب

الطريقة:

الكريمة المثلجة:

- تخفق الكريمة الباردة.

- يضاف الحليب المكثف، الحليب، البودرة والتريمولين مع الخفق إلى أن ينسجم الخليط.

- يضاف الجوز الهند.

- توزع الكريمة في قوالب سيليكون

- توضع الكريمة في المجمد لمدة ليلة كاملة.

التغليف:

- تدوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزيت.

- بعدما تبرد الشوكولاتة نزيل الكريمة المثلجة من القوالب ثم تغمس في الشوكولاتة وترش بجوز الهند

- تترك الشوكولاتة تجف لبضع دقائق ثم نرجعها للمجمد.