Culinaire Amoula

Billes de melon au fromage blanc, granité de melon - verveine

11 Juin 2013 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La saveur du melon, le parfum subtil de la verveine et le crémeux du fromage sont réunis pour avoir une belle verrine d'été gourmande et rafraîchissante... * Ingrédients: - 1 melon - 100g de sucre...

M'hancha aux foie de boeuf "Recette du Ramadan"

8 Juin 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250 g de viande hachée. - 100 g de foie de boeuf. - 1 oignon haché. - Sel, poivre, cumin, piment doux, harissa. - 1 petit bouquet de persil et coriandre haché. - 1/4 càc graines de...

Granité de melon

7 Juin 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La granita ou le granité , aussi appelée granita siciliana en italien , est un mets rafraîchissant typique de la Sicile Elle se présente sous une consistance d’un sorbet à base de glace pilé. Pour...

Poivrons grillés marinées

6 Juin 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour est un antipasti italien aux deux poivrons. Les antipasti sont des hors-d'oeuvre, généralement présentés en assortiments sur une seule assiette. * Ingrédients: - 4 poivrons vert...

Pain au cumin et paprika

4 Juin 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets ma recette d'un très bon pain au cumin et paprika, à déguster seul ou avec les grillades, accompagné d'un vert de thé à la menthe... * Ingrédients: - 300g de farine - 3 càs d'huile d'olive...

Gâteau abricots-cerises

3 Juin 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous mon idée de recette de pâtisserie vite faite en utilisant deux fruits de saison: l'abricot et la cerise. * Ingrédients: - 7 abricots - 14 cerises - 60g de beurre - 60g de yaourt...