Pain au cumin et paprika

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Je vous mets ma recette d'un très bon pain au cumin et paprika, à déguster seul ou avec les grillades, accompagné d'un vert de thé à la menthe...

* Ingrédients:

- 300g de farine

- 3 càs d'huile d'olive

- 1 càs de graines de cumin

- 1 càc de paprika

- 2 gousses d'ailes hachées

- 1 càc de sucre

- 1 càc de de levure de boulanger

- Sel 

Pour décorer:

- Graines de cumin

- Paprika

* Préparation:

- Dans un saladier mettre la farine, la levure, le sucre, l'huile d'olive, l'ail, le cumin et paprika.

- Ramasser d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Pétrir à la main pendant 5 min.

- Former deux boules, laisser les reposer pendant 10min. Les aplatir.

- Couvrir d'un torchon propre et laisser lever dans un endroit tiède pendant 30 min.

- Badigeonner le pain d'eau, mettre un trou au milieu, décorer de graines de cumin et paprika.

- Faire cuire au four préchauffé à 180 °C de 20 à 25min.

Bessaha Oraha.