Beignets à la crème patissière

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Que faire avec les restes de la crème pâtissière? La réponse: une nouvelle idée, en réaliser des beignets...

 

L'originalité, la simplicité, le croustillant, le moelleux et la gourmandise sont réunis dans ce délicieux dessert.

 

 

beignet crème pâtissière2

 

 

* Ingrédients:

 

 La crème pâtissière :

- 50 cl de lait

- 4 jaunes d'oeufs

- 120g de sucre

- 1 gousse de vanille

- 60g de maïzena

- 1 càs de beurre


La pâte à frire :

- 125g de farine

- 80g de maïzena

- 2 càs d'huile

- 1 càs de sucre

- Sel

- 1 oeuf

- 4g de levure chimique

- 250g d'eau

-  Sachet de sucre vanillé


 La décoration :

- Chocolat noir fondu.

 

 

beignet crème pâtissière1

 

 

* Préparation:


La crème pâtissière:

- Faire bouillir le lait  avec la gousse de vanille.

- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et maïzena.

- Verser le lait et bien mélanger en même temps, mettre la préparation sur feu moyen en remuant sans arrêt, avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

- Retirer du feu, ajouter le beurre et bien mélanger. Verser la crème dans un moule à silicone et le placer au congélateur pendant 6h.


page-copie-2.jpg

 

 La Pâte à frire:

- Mélanger la farine avec maïzena, le sel, le sucre, l'oeuf, l'huile, le sucre vanillé, la levure. Verser l'eau et bien mélanger. Laisser la Pâte reposer pendant 1h.

 - Faire chauffer un bain d'huile.

- Plonger la crème pâtissière dans la pâte à frire.

- Faire frire la crème pâtissière. Décorer de chocolat noir fondu.

- Servir tiède.

 

 

beignet crème pâtissière3-copie-1

 

Conseils: pour avoir un meilleur résultat utilisez la crème pâtissière fait maison.

 

 

Bessaha Oraha.

 

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Commenter cet article
V

Houlàlà, cette gourmandise a l'air terrible ! Véro
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J

Oh que c'est gourmand! Un délice! Bises!
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A

ça c'est une tuerie,j'adore tous ce qui est friture, un régal.......bizzzzzzzzzzzz
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N

Qu'est ce que c'est gourmand!!


et dis donc le chocolat dessus c'est le summun et j'aime bien la forme de ces moules je crois que c'est des savarins non?
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C


Bonjour ma belle, oui c'est des moules à savarain.



A

à croooooooooooquer
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F

une excellente recette bien gourmande et délicieuse bravo


bonne soirée
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A

hummm ça c'est un régal!!bsa7atkoum Amal


bonne semaine ma belle
bisous
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S

lahyaatiksaha ghzallllllllll
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H

Une gourmandise qui donne l'eau à la bouche
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S

trop gourmand tes beignets! miam! bisousss
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O

Excellente cette recette! boussah
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S

ch33aaaal banaaaane j'adooore il faut que j'achete le moule j'en ai vu ds un magasin a cote mmmmm


bizzzz amoulatiiii
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N

Une recette originale et qui doit être des plus délicieuses.


A esayer très vite.


A bientôt
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A

Salam ma chère wawwwwwww originale la recette j'en prends volentier un bisous
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C

Je te suis ... et je déguste cette gourmandise du bout des doigts !!!


Bises et belle journée à toi, Sandrine
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D

Même quand tu vas te " beignets " quelle " pâtissière " tu fait....
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N

je reviens pour te dire que je viens de te tagué sur mon blog,


bises
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N

quel délice ces beignet !!!!!!!!!!!!! je t en pique un discretement tu n as rien vu lol
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R

Extra gourmands ces beignets à la crème pâtissière !
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O

salam alayki


bsahtkom un regal tes beignets biz
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C

Oh ! c'est très original ! De la crème patissière cuite comme un beignet, ça a l'air bon en tout cas :)
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C

je n'aime pas la crème pâtissière mais là tu me tentes bien!!!!!!


bon lundi


bisous
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H

ca me fera plaisir de gouter un avec mon tasse de cafe que je suis entrain de prendre tbaraka al rahman alaiki bisouuuuuuuuuuuuu
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A

 c'est original, en plus ils ont l'air super delicieux !
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P

Oh là là , ça doit être trop trop bon!!
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N

humm un délice auquel il est difficile de résister


bonne journée bisous
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C

Je n'avais jamais de recette de ce type... ça doit être excellent!!!
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