Bûche chocolat praliné...Oréo

Publié le par Culinaire de Amoula

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

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  • Ingrédients :

Génoise au chocolat ( voir Bûche à la mousse de chocolat blanc et framboise ).

 

Mousse Chocolat praliné :

 

§   30 cl de crème fraîche.

§   50 g de sucre glace.

§   1 cuillère à soupe de Nutella.

§   2 cuillères à soupe de praliné d’amandes.

§   3 feuilles de gélatine.

§   Biscuits Oréo.

 

 Décoration :

 

§   Chocolat.

§   Cacao.

 

  • Préparation :

-     Préparer la génoise au chocolat ( voir Bûche à la mousse de chocolat blanc et framboise )

-          Faire fondre Nutella et le praliné au bain marie, une fois fondu, laisser le refroidir.

-          Fouetter la crème en chantilly ferme, ajouter le sucre glace et le praliné en mélangeant puis rajouter la gélatine.

-           Verser la moitié de la mousse dans un moule à bûche.

-           Placer au milieu le biscuit Oréo puis verser l’autre moitié de la mousse.

-           Couvrir d’une bande de génoise et placer au frais pendant 8 heures.

-           Décorer de cacao et du Chocolat (j’ai utilisé mon chocolat maison).

 

 

 

 

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Je participe également avec cette bûche au concours organisé par Magali du Blog "Ma bulle de gourmandise" link.

 

concours

 

Besaha Oraha et Bonne fête.

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