Carrot Cake...Pas que pour les végétariens de Christophe Michalak

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

 

carrot cake

 carrot cake1

carrot cake3

 

 

* Ingrédients pour 6 Personnes:

 

Pour le carrot cake:

- 3 oeufs

- 200g de sucre

- 140g de farine

- 1g de sel

- 1 g de baking

- 100 g d'huile de pépins de raisin

- 40 g de noix grillées

- 80 g d'ananas mixé

- 200 g de carottes râpées 

- 1 càc rase de quatre épices

 

Pour la crème fondante:

- 130 g de beurre mou

- 140 g de sucre glace

- 260 g de philadelphia

- 80 g de pulpe d'ananas

- 30 g de poudre de noix de coco

 

Pour le décor:

- 50g de poudre de noix de coco

- Pâte d'amande orange et verte pour le décor

 

 

CM

 

 

* Préparation:

 

Etape 1: le carrot cake

- Préchauffez le four à 170 °C (th.5-6)

- Dans la cuve d'un batteur, montez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, le sel, le baking, l'huile,les noix grillées, l'ananas mixé, les carottes râpées, puis la cuillère à café rase de quatre épices.

- Versez la pâte dans un moule de 18 cm de diamètre beurré et enfournez pour environ 25 minutes.

 

Etape2: la crème fondante

- Dans une jatte, montez au fouet le beurre mou, le sucre glace, le philadelphia, la pulpe d'ananas, puis ajoutez la poudre de noix de coco.

 

Etape3: le dressage

- Masquez entièrement le cake avec la crème fondante, à l'aide d'une spatule, puis saupoudrez de poudre de noix de coco grillé.

- Dresser les rosaces de crème sur le carrot cake à l'aide d'une poche et d'une douille cannelée et décorez de mini carottes en pâte d'amande.

- Réservez le gâteau au réfrigérateur et sortez le 30 minutes avant de déguster.

 

 

carrot cake5-copie-1 

 

 

Bessaha Oraha.

 

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Publié dans Gâteaux & Entremets

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I

Il est aussi beau que celui de Michalak!
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Y

waouh mach'allah ma belle!il est sublime!bravo!!biz
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G

divin!!!! bisous 
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B

un bien joli gâteau pour mister lapin...on adore et ta deco est extra! Bravo!


Belle journée...il fait beauuuuuuuuuuuuuuuuuu
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V

Bien appétissant de bon matin.
Me voilà enfin, je suis terriblement absente de la blogo ces derniers temps dû à des raisons professionnelles.
Je n'oublie pas les copinautes.
Très belle journée
Valérie.
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B

un bon gâteau toujours aussi joliment présenté!bonne journée
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A

Il faut que j'essaie depuis que je le dis ;) Très beau le tien ! bises !
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S

un magnifique gâteau ! bises
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A

bonsoir ma belle,ton gâteau Amoula est à couper le souffle,bizzzzzzz
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C

Il est tout simplement superbe !! et quelle belle idée ananas et carottes :) Quant à la déco : sublime !!!


Tout est beau dans et sur ce gâteau :D


Bises, Sandrine
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S

il est superbe machalah
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L

il est superbe ! bisous
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D

Il est super beau ton carrot cake !!! Une grosse part serait avec un grand plaisir !


Très bonne après-midi en ce mercredi,


Bisous, Doria
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M

je n'en ai jamais mangé ! mais ton acrrot cake ... qu'est ce qu'il donne envie !! il est ... WAOUH !!
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F

salam habiabti ohhh belle presntation bisouuuuuuuuu 
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C

il est superbe
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R

Il est trop mignon ton carrot cake avec ces décos !!
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G

encore une super présentation! et en plus une recette de michalak, moi je dis: RESPECT!!!!
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J

Il est magnifique ton cake! J'adore! Je t'en pique une belle part! Bises!
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L

Wouhaaa il est très beau ton gâteau carotte cake et certainement délicieux ! ( j'aime beaucoup ce que fait Michalak )
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K

je viens de le voir sur Facebook, il est vraiment trop joli ton carrotcake mon Amoula ! Bravo pour la déco, bisous :*)
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N

Un gâteau magnifique. Tu as toujours de très belles réalisations.


Tu m'invites quand tu veux.


A bientôt
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B

allah yaatik assaha amoula 
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C

J'adore la déco!!!
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A

salut ma chère,


c'est un regal !
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C

waouh il est magnifique bravo


bon mercredi


bisous
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B

il a l'air très bon =)
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N

cette version est une découverte pour moi il est magnifique


bonne journée bisous
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S

Il est tout rigolo ce gâteau ! Bizzzzz
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