Crème au chocolat blanc, spéculoos et gelée de Kiwi

Publié le par Culinaire de Amoula

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

J'ai préparé hier un dessert très très bon, gourmand et léger à la fois, proposé par Le blog "Epices et Moi"  link.

Quand j'ai vu ses photos et sa recette, j'ai dit c'est absolument à tester... 

 

Je vous présente mes photos de dessert et la recette tel qu'elle est de Épices et Moi, j'ai même aimé la description de son dessert...

 

Sans titre 4-copie-2

 CIMG2166

 

 

  •  Ingrédients pour 6 verrines :

La crème au chocolat blanc:

- 150 g de chocolat blanc au spéculoos (de type Galak)
- 20 cl de lait d'amande ( ou de lait additionné d'1 càc d'essence d'amande amère )
- 15 cl de crème liquide
- 2 feuilles de gélatine

 La gelée de Kiwis:
- La chair de 3 kiwis
- 4 càs de sucre
- 1,5 feuille de gélatine

  • Préparation :


Préparation de la crème au chocolat blanc :
- Plonger la gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes.

- Mélanger le lait et la crème dans une casserole.
- Porter à ébullition, puis retirer du feu. 
- Hors du feu, ajouter le chocolat blanc au spéculoos détaillé en petits morceaux, et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Incorporer la gélatine essorée et bien mélanger pour la dissoudre.
- Verser dans des verrines et déposer au réfrigérateur pendant 2 h au moins.

Préparation de la gelée de kiwis :


- Plonger la gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes.
- Réduire la chair des kiwis en purée avec un mixeur ou dans un robot.
- Verser le coulis obtenu et le sucre dans une casserole et le faire chauffer sur feu doux.
- Retirer la casserole du feu, et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger pour dissoudre la gélatine. 
- Réserver une trentaine de minutes dans le réfrigérateur, avant de répartir la gelée dans chaque verrine.
- Patienter encore 1 heure avant de déguster.

 

CIMG2170

Sans titre 2

Sans titre 1-copie-2

 

Bessaha Oraha.

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Publié dans Desserts

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C

belle association , à tester bientôt, de bien jolies photos aussi, bravo!!
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V

très joli blog j'adore
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W

Humm quel délice, bravo


Bises
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S

j'adore ton dessert ! bonne soirée
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C

tu nous régales ma chère gros bisous 
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A

une merveille ces verrines hummm


bisous
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D

Quel drôle de délicieux mélange qui donne envie...
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R

hummmmmmm quel régal 
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O

un très beau dessert maison ,j'adore!!!


bravo Amoula pour ce beau partage


bisous et a bientôt
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C

j'ai déjà testé la gelée de kiwi et je trouvais qu'il manquait un truc maintenant je sais ça devait être ta crème au chocolat blanc!! ^^ en tout cas ça a l'air très bon!
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R

La douceur du chocolat blanc et l'acidité du kiwi, à découvrir
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N

magnfiques et bien délicieuses


bonne après midi biz
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م

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


تبارك الله ما شاء الله عليك وصفات رائعة جداااااااااااا ياريت لو تكتبين بالغربية
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D

C'est très frais et bien savoureux avec cette gelée sur le dessus !


Très belle après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria
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S

quelles gourmandises ces verrines!!!!!bisessssss
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C

Ohhh le kiwi est en fait chez toi en ce moment ? j'adore ça !


*


**


*** Belle journée


**** a bientot


*****     Chouya !
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O

excellent dessert!
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O

lhamdoullah 3la slamtek


tbarkallah 3lik , un délice , bisou
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C


Lah layekhatik 3liya, o lah yebarek fik, Chokran bezaf.



E

Elles sont vraiment superbes ces petites crèmes !! Votre réalisation me fait extrêmement plaisir ! Et merci pour ces beaux mots qui me touchent !


Une belle journée, bisous !
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S

Un bien jolie dessert chocolat blanc au speculos  ca doit etre super delicieux


merci pour le partage AmOuLa


Bizzz
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N

c'est magnifique bravo


bisous
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