Fekakess à l'ail pour la fête d'Achoura
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Je partage avec vous une délicieuse variante de Fekakess à l'ail, une recette que j'ai trouvé chez Rachida Amhaouch.
* Ingrédients:
- 80 g de beurre ramolli.
- 1/2 càc de sel.
- 3 gousses d'ail hachée.
- 3 portions de fromage kiri.
- une pincée de poivre.
- 180 g de farine.
* Préparation:
- Travailler le beurre avec le fromage, ajouter le sel, l'ail et le poivre et bien mélanger.
- Rajouter la farine, former des petits boudins et les placer au congélateur pendant 1 heure, puis les couper en petits dés.
- Déposer ces petits dés sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et faites les cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes.
Bessaha Oraha.
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