Gheriba à la pistache

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Mon idée pour cette recette de Gheriba consiste à combiner la pistache avec l'eau de rose. Le résultat de ce duo de saveurs est surprenant...

* Ingrédients:

- 500g de poudre d'amande

- 250g de sucre glace

- 1 càs de beurre

- 2 càs de pâte à pistache

- 2 càc d'eau de rose

- 2 œufs

- 11g de levure chimique

- 2 œufs

 Décoration:

- Sucre semoule

- Amandes

* Préparation:

- Mélanger la poudre d'amande avec le sucre et la levure, ajouter le beurre, la pâte à pistache et l'eau de rose.

- Ramasser d'œufs. Former des petites boules de la taille d'une noix, enrouler-les dans le sucre semoule.

- A l'aide d'un couteau inciser sur le côté pour les décorer. Déposer une amande au milieu.

- Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

- Faire cuire au four préchauffé a 160°C pendant 10 min.

"غريبة بالفستق"

* المقادير :
- 500غ بودرة اللوز
- 250غ سكر بودرة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقتان كبيرتان عجين الفستق
- ملعقتان كبيرتان ماء الورد
- 2 بيض
- 11غ خميرة الحلويات
التزيين :
- سكر
- لوز

* الطريقة :
- تخلط بودرة اللوز مع السكر بودرة، خميرة الحلويات، نضيف الزبدة، عجين الفستق وماء الورد. 
- نضيف البيض ونخلط جيدا.
- تشكل كرات من العجين في حجم جوزة. 
- تمرر الكرات في السكر وتزين الجوانب بواسطة سكين.  توضع حبة لوز في الوسط
- تصفف الغربية في صفيحة مغلفة بورق الخبز و تطهى في فرن مسخن على 160 درجة لمدة 10 دقائق.

Bessaha Oraha.