Millefeuille d'ananas caramélisé et pancakes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

La blogueuse chefNini organise un jeu concours et propose de faire gagner son premier livre de cuisine " Douceurs Sucrées" format carré et de participer à l’e-book final de ce jeu concours!  ! pour avoir plus d'informations clique sur link.

Puisque l'originalité et la gourmandise de la recette sont parmi les critères de sélection, j'ai choisi de participer avec une " Millefeuille d'ananas caramélisé et pancakes " ...

Un dessert léger constitué des étages de pancakes, d'ananas caramélisés et de chantilly...une douceur sucrée qui fait chavirer mes papilles...

L'ananas est un fruit qui contient une enzyme favorisant la digestion, il donne en plus une touche exotique au dessert, le parfume et le rafraîchisse...

* Ingrédients ( 6 personnes):

- 1 boite d'ananas ( 12 tranches).

- 30 g de beurre.

- 12 pancakes ( voir  Pancakes à la confiture de myrtilles mais sans la confiture).

- 15 cl de crème fraîche montée en chantilly avec 10 g de sucre glace.

- 10 g de chocolat râpé.

* Préparation:

- Préparer les pancakes ( voir  Pancakes à la confiture de myrtilles, sans la confiture).

- Égoutter l'ananas et réserver le sirop.

- Dans une grande poêle, faire caraméliser les tranches d'ananas dans le beurre fondu.

- A l'aide d'un emporte pièce ( du même diamètre que les tranches d'ananas ça sera mieux), couper les cercles de pancakes et les badigeonner de sirop d'ananas.

- Monter une millefeuille de quatre étages en intercalant les tranches de pancakes et l'ananas.

- Garnir chaque pièce de crème chantilly et de chocolat râpé.

Bessaha Oraha.