Nougat aux cacahuètes - Recette Aïd El Kebir

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Ma deuxième variété de gâteau marocain que j'ai préparé pour Aïd El Kebir est des nougat aux cacahuètes sur une pâte sablée parfumée à la fleur d'oranger...

 

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* Ingrédients:


Nougat aux cacahuètes:

- 500 g de cacahuètes grillés et grossièrement concassées.

- 100 g de miel.

- 100 g de lait concentré sucré.

La pâte sablée:

- 125 g de beurre.

- 60 g de sucre glace.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- 2 càs d'eau de fleur d'oranger.

- 1 pincé de sel.

- 150 g à 200 g de farine.

Décoration:

- Chocolat blanc.

 

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* Préparation:


- Travailler le beurre et le sucre, ajouter le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger, rajouter la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

- Etendre la pâte avec un rouleau pâtissier et la découper à l'aide d'un découpoir.

- Faire cuire au four préchauffé à 160 °C jusqu'à ce que les biscuits prennent une belle couleur dorée.

- Dans une casserole, mettre le lait concentré, le miel et les cacahuètes, remuer à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à obtention d'une pâte compacte. 

- Remplir des moules en silicone avec du nougat et laisser refroidir.

- Déposer le nougat sur les biscuits et décorer de chocolat blanc

 

 

CIMG3651

 

Bessaha Oraha.

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Publié dans Petits Fours & Cookies

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L
aa
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L
salem allah yatik esaha c'est magnifique dites moi je n'ai pas des moules en silicone dans cette forme je les ai en aluminium est ce que je peux les mettre dedant
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C
Wa alayki salam, Merci bcq.
Il faut du moule silicone pour cette recette.
O
bonjour le nougat colle seul sur le buscuit
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C
Bonjour, Oui il colle seul sur le biscuit
S
JE VIENS DE DÉCOUVRIR
VOTRE BLOG, c'est super tout ce que vous avez communiquer, cette recette je l'ai faite, elle est tout simplement divine mmmmmmmmmmmmmmerci
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L
Merci bcp pour la recette <3 <3 c très gentil
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F

Hmm !!!
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L

hmmm un pure délice cette nouga, bonne journée, bisous
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V

Je suis fan de nougatine :)


Je te souhaite un excellent dimanche
Valérie.
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L

c'est très visuel je n'imagine même pas en bouche :)
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A

Absolument craquants et tres tentants!  Ca me fait un effet, j'en salive !!! Yatik essaha pour ces gourmandises irrésistibles! *Séverine*
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S

ils sont tout simplement délicieux ! bises
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J

Délicieusement gourmand comme d'habitude !
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N

sympa comme tout ^^
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E

Difficile de résister à ces petits nougats ;-) Je t'en prends un, je ne résiste pas ...


Bisous, une belle soirée! 
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O

Mmmmmh jaaaime beaucoupppppp !!!! Bonne soirée, bisouuuu
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M

merci de m'avoir répondu aussi vite ! bonne soirée !!
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J

Ohlala! Que ça a l'air bon! J'adore! Je t'en pique 2 au passage! Bises!
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M

vraiment superbe ! j'aime beaucoup !! tu m'épates !! mais lorsque tu mets ton nougat ds les moules, il est coulant ou est ce que tu as du mal à le travailler entre tes mains ??
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C


Merci c'est très gentil  !! non le nougat n'est pas coulant, il est épais je le mets en moule à l'aide
d'une cuillère puis je presse avec les doigts pour qu'il prend la forme (mais attention le nougat est très chaud, laisser le un peu tièdir pour ne pas brûler les doigts).


Bises et Bonne soirée.



L

trés originale  ! Bonne fin de journée en ce samedi plutot doux pour la saison ! bises Lou
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A

il est trop beau ce gateau ma chere, j'aime beaucoup, je garde pour un essai, bisous
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O

yatik assaha
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M

Si tu me prends par les sentiments ....... J'en veux ! C'est superbe ! Je vais surement te la piquer aussi celle-ci,  bon week-end, bises !
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S

mmm j'adore le gout du nougat ils sont vraiment tres bien presente j'aime bcp iwa ana narssallak mes cookies w ntiya hade les nougats :)


bizz el habiba
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A

Superbe, comme toujours ;)
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C

Génial, très gourmands tes petits gâteaux : et hop je t'en chipe au passage !!! :-)


Bon week, Sandrine.
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J

mmmmm tes nougat ont l'air délicieux ! Lah é3tik saha
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O

des sablés de rêves!!!!!!
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N

un magnifique délice comme toujours


bonne après midi bisous
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