Pain roulé au thon
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
Le pain:
- 200 g de farine
- 2 càs d'huile d'olive
- Sel
- 1 càc de sucre
- 1 càc de thym
- 1 càc de levure de boulanger
- Eau tiède pour ramasser
La dorure:
- 1 oeuf
- Sésame
La farce:
- Sauce tomate
- 100 g de thon
- 80 g de jambon de dinde fumé
- 100 g de fromage râpé
* Préparation:
- Mélanger la fraine avec la levure, le sucre, l'huile d'olive et le thym. Ramasser d'eau.
- Pétrir à la main pendant 10 min.
- Laisser reposer la pâte pendant 10 min.
- Abaisser la pâte, badigeonner de sauce tomate. Verser le thon, le jambon de dinde fumé puis saupoudrer de fromage.
- Rouler la pâte. Placer le roulé sur une plaque chemisée de papier sullfurisé et laisser lever.
- Badigeonner d'oeuf et saupoudrer de sésame.
- Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 min.
Bessaha Oraha.
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