Panini "Amoula"

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

• Ingrédients :

Pain Panini :

-           500g de farine.

-           1 c.à.c de sel.

-           50 g de beurre.

-           50 g de lait en poudre.

-           1 c.à.s de sucre.

-           1 c.à.c d’améliorant pain.

-           25 g de levure fraîche de boulanger.

-           L’eau tiède.

La farce :

-           150 g de thon en boite à la sauce tomate.

-           2 poivrons rouge grillées.

-           Fromage sandwich.

• Préparation :

- Dans un saladier verser la farine, le sel, la levure, le lait en poudre, le sucre, le beurre, l’améliorant et l’eau tiède.

- Malaxer du bout des doigts jusqu’à l’obtention une boule homogène.

- Pétrir à la main pendant 8 minutes puis couvrir la pate et laisser la doubler de volume dans un endroit tiède.

- Faites la retomber légèrement et façonnez la en petit pain ovale et laisser pousser à nouveau dans un endroit tiède.

- Cuire à four chaud 200 °C pendant 8 minutes.

- Laisser refroidir.

- Ouvrir les pains, disposer le poivron, le thon et le fromage.

- Chauffer l'appareil double grill et mettre les pains entre les deux plaques, bien appuyer la plaque du dessus sur les pains et faire cuire 5 minutes.

Bessaha Oraha