Pâté au foie de poulet
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 250g de foie de poulet
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel
- Poivre
- 1/4 càc de noix de muscade râpée
- 2 càs d'huile
- 50g de beurre fondu
- Noix pour décorer
* Préparation:
- Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon pendant 5 min.
- Ajouter l'ail, le sel, le poivre et bien mélanger.
- Dans une autre poêle faire chauffer le reste d'huile, verser le foie en remuant jusqu'à cuisson.
- Retirer du feu, ajouter la noix de muscade râpée et bien mélanger, Laisser refroidir.
- Dans un robot mixer le foie avec l'oignon et le beurre fondu.
- Verser la préparation dans un ramequin et placer au frais pendans 6 heures.
Bessaha Oraha.
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