Tartelettes aux raisins et mûres
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
"Tartelettes aux fruits d'été" étant le thème de Culinoversions pour ce mois de Juillet, je participe avec mes tartelettes à base de pâte sablée, garnies d'une crème au fromage frais et décorées de raisins & mûres.
* Ingrédients:
La pâte sablée:
- 100 g de beurre.
- 40 g de sucre glace.
- 1 oeuf.
- Sel.
- un sachet de sucre vanillé.
- 50 g de poudre d'amande.
- 150 g de farine.
La garniture:
- 100 g de fromage frais.
- 100 g de yaourt nature.
- 1 cuillère à soupe de miel.
La décoration:
- Raisins et mûres.
* Préparation:
- Mélanger le beurre et le sucre glace en pommade, ajouter l'oeuf, le sel, le sucre vanillé, la poudre d'amande et la farine.
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- Garnir les moules à tartelettes puis les placer au frais pendant 30 minutes.
- Les mettre au four préchauffé à 180 °C jusqu'à cuisson de la pâte.
- Laisser refroidir.
- Mélanger le fromage avec le yaourt et le miel, remplir les tartelettes puis les placer au frais pendant 2 heures.
- Décorer de raisins et mûres.
Bessaha Oraha.
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