Tatin à l'ananas

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,


 

tatin ananas1

 

 

* Ingrédients:

 

- 460 g d'ananas

- 2 citrons verts

- 5 cl de jus d'orange

- 150 g de sucre

- 80 g de beurre

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- Amandes effilées pour décoration (facultatif)

 

 

tatin ananas

 

 

* Préparation:

 

- Presser le jus de citron et arroser l'ananas

- Préparer le caramel: verser le sucre et une cuillerée d'eau dans une casserole. Faire cuire jusqu'à obtention d'une jolie couleur.

- Hors du feu, ajouter le beurre et le jus d'orange et mélanger énergiquement.

- Verser la moitié du caramel dans le fond d'un moule à tarte.

- Répartir dedans les rondelles d'ananas, verser le reste de caramel. Laisser refroidir.

- Poser la pâte feuilletée sur le moule en rabattant les bords vers l'intérieur.

- Préchauffer le four à 210°C. Enfourner la tarte 10 min, puis baisser la la température à 180°C et faire cuire 25 min environ jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Démouler aussitôt en retournant sur un plat.

- Laisser tièdir et décorer d'amandes effilés.

 

 

tatin ananas2

tatin ananas4

 

 

Bessaha Oraha.

 

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Publié dans Tartes

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V

Une très très belle Tatin qui a l'air vraiment délicieuse. Biz et belle journée. Véro
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L

Ma tarte est faite, très bien réussie et TRES bonne, merci pour cette belle recette ! Nous avons adoré ! On en a mangé la moitié à deux (surtout Monsieur lol !).


Bisous.


Si tu veux voir une photo c'est ici :


https://www.facebook.com/photo.php?fbid=485185674880620&set=a.117428021656389.14677.100001675761664&type=1&theater


 
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L

comme j'avais un ananas à la maison , je suis en train de faire ta tarte... elle cuit et ça sent très bon! A plus pour la suite!


Bisous
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C

J'adorerais sans aucun doute!
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A

hummm , ça me fait trop envie
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C

Quelle belle idée, je tenterais bien un de ces quatre...
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N

Un véritable délice cette tarte!! Elle doit être très savoureuse! Bonne soirée
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N

L'ananas ca fait pensé aux iles, j'adore ca fait voyager et peut etre que ca amenera le vrai soleil!
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C

hummm quelle belle tarte fruitée
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S

une très belle tarte bonne journée
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A

Je viens de faire un gâteau ananas (bientôt sur le blog) donc plus d'ananas à la maison autrement j'aurais bien essayé ta belle tarte tatin ! En tout cas j'imagine son bon goût :) bises !
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P

Hum, délicieux!
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S

elle est superbe ! à tester ! je te tiens au courant !
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S

un delice tout simplement !!


Bisous 
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B

humm quel délice !
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M

Coucou,


Elle est super ta tarte ! Merci du partage


Bonne soirée
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M

les grands esprits se rencontrent ! moi aussi j'en ai fai une !!! la tienne est superbement gourmande !! 
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R

Elle est sublime cette tarte tatin !
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F
une délicieuse tatin lah yatik saha bises
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O

Excellente ta tatin!!! bisouu
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N

un pure délice, miam
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S

mmhh a l ananas c est excellent!!! bisous
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Y

humm elle est superbement gourmande!biz
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B

hummm!!ces tranches d'ananas bien caramélisées!je craque!!!bonne journée
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J

Ohlala! Que c'est délicieux et gourmand! J'adore! Bises!
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L

un délice cette version exotique de la tatin !
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A

j'en veux bien une part
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V

C'est une super idée ce tatin d'ananas....


Bises.Valou.
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L

Wouhaaa magnifique cette tatin d'anans, comme ca doit être bon :
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C

l'ananas se prête si bien au jeu de la tatin ... Délicieux !!!


Bises et belle journée à toi, Sandrine
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