Fekkas aux éclats de caramel et fleur de sel

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous mets la recette d'un délicieux fekkas aux éclats de caramel et fleur de sel... 

Ingrédients:

- 125 g de beurre 

- 100 g de sucre glace 

- 1 oeuf

- 70 g d'éclats de caramel

- 2 pincées de fleur de sel 

- 1 sachet de sucre vanillé

- 325 g de farine

Préparation:

- Dans un récipient travailler le beurre ramolli avec le sucre glace.

- Ajouter l'oeuf en mélangeant, rajouter les éclats de caramel, la fleur e sel et la vanille. 

- Incorporer petit à petit la farin en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Verser la pâte dans un moule chemisé de film alimentaire et bien appuyer à la main pour garder la forme du moule.

- Placer le moule au congélateur toute une nuit.

- Préchauffer le four à 170°C.

- Démouler la pâte et découper des fines rectangles.

- Disposer les rectangles sur un silpat et enfourner pendant environ 30 minutes en surveillant la cuisson.

فقاص بحبيبات الكراميل وزهرة الملح 

المقادير: 

- 125 غ زبدة حيوانية لينة

- 100 غ سكر بودرة

- 70 غ من حبيبات الكراميل

- 1 حبة بيض

- 1 كيس سكر فانيليا

- رشتان من زهرة الملح

- 325 غ دقيق