aperos - Culinaire Amoula

Sandwich apéritif à la crème de pavot et au saumon fumé

25 Novembre 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Me voilà avec un nouvel article et une nouvelle idée " petit sandwich apéritif" à la crème de pavot et au saumon fumé, il est tout mini mais méga bon pour régaler les papilles... * Ingrédients: Pâte...

Taboulé marocain d'Alain Ducasse

18 Septembre 2014 …

Assalam Alaykom, Bonjour à tous, Taboulé aux saveurs marocaines, une belle création du Chef Alain Ducasse que j'ai testé dernièrement... * Ingrédients: - 300 g de semoule moyenne - 3 tomates - 1 bouquet de coriandre - 1 bouquet de...

Sardines marinés

1 Septembre 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500g de filets de sardines - 10 càs d'huile d'olive - 5 càs de vinaigre blanc - Sel - 3 gousses d'ail - 1 poivron vert fort - Thym * Préparation: - Dans un bol, mettre l'huile d'olive,...

Blinis au caviar d'aubergine

24 Août 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des blinis fromage tartinés au caviar d’aubergine est une bonne idée d’apéro qui va épater vos convives (recette inspirée du magazine Cuisine Actuelle). * Ingrédients: - Blinis au fromage (Recette...

Etoiles salées à la crème de thon {Bouchée Apéritif}

18 Décembre 2013 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le biscuit: - 200g de farine - 120g de beurre - 50g de fromage emmental - 4 portions de fromage la vache qui rit - 1 càs de moutarde - Une pincée de sel - 2 càs de crème fraîche La crème...

Fougasse aux raisins secs et à la ricotta {Bouchée Apéritif}

16 Décembre 2013 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, De délicieuses mini fougasses très appréciés au moment de l'apéro... * Ingrédients: Pour 16 fougasses Pâte à fougasse d'Eric Kayser: - 250 g de farine - 12,5 cl d'huile d'olive - 6 g de sel - 5 g de...