desserts - Culinaire Amoula

Caramel de fraise du Chef Damien

5 Avril 2013 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le livre l'ATELIER MASTERCHEF toutes les techniques et le savoir-faire pour cuisiner comme un chef est un guide indispensable pour devenir un grand cuisinier : 100 leçons de cuisine, 70 pas à pas illustrés,...

Entremet au citron vert et framboises {Recette Saint Valentin}

13 Février 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Moelleux citron vert framboises: - 90 g de beurre ramolli - 90 g de sucre - 50 g de Farine - 40 g d'amandes en poudre - Le zeste d'un citron vert - 2 càs de jus de citron vert - 5 g...

Coupe Grenadine

27 Octobre 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 6 biscuits à la cuillère. - 6 càs de sirop de grenadine. - 4 càs d'eau. - 15 cl de crème liquide. - 1 sachet de sucre vanillé. - 1 càs de yaourt nature. - 1 càs de sucre glace. -...

Pommes au four

28 Septembre 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 pommes vertes. - 2 càs de beurre. - 2 càs de cassonade. - 2 càs de noix concassé. - 1/4 càc de cannelle. * Préparation: - Vider les pommes à l'aide d'un vide pomme. - Placer les...

Crème brûlée au Safran

8 Août 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1/2 litre de crème fraîche. - 1/2 càc de Safran pur. - 6 jaunes d'oeufs. - 1 càc de fleur d'oranger. - 100 g de sucre en poudre. - 1 gousse de vanille. - 70 g de cassonade. * Préparation:...

Pêches Melba

9 Juillet 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, "C'est en l'honneur de Nelly Melba, célèbre cantatrice soprano australienne du siècle dernier que le grand cuisinier Auguste Escoffier créa cet entremets aujourd'hui centenaire". J'ai découvert ce...