epices - Culinaire Amoula

Epaule d'agneau aux dattes farcies

6 Septembre 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 épaule d'agneau de 800g - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail - 1/4 c.à.c de poivre - 1/2 c.à.c de curcum - 1/2 c.à.c de gingembre - 6 pistils de safran - 2 pincées de ras el hanout...

Mini M'hancha au poulet haché

25 Juin 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 300g de farine - 1/2 c.à.c de sel - 1/4 c.à.c de levure chimique - 240 ml d'eau tiède - L'huile végétale La farce: - 250g de poulet haché - 1 c.à.s coriandre hachée - 1/2...

Petits pains façon ghraifs aux crevettes

4 Juin 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une délicieuse idée pour vous aider à varier les recettes salées durant le mois sacré de Ramadan... * Ingrédients: La pâte: - 500g de farine - 1 càc de sucre - 1 càs de moutarde - Sel - 4 g de levure...

Fèves à la marocaine "Mengoub"

21 Avril 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La cuisine marocaine est riche en plats de légumes délicieux, savoureux, faciles à faire et sains. L’mengoub est l’un d’eux, on peut le présenter en entrée ou en plat principal, un vrai régal…dans...

Tourte d'agneau à la marocaine

26 Février 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets ma recette de tourte dont la garniture est inspirée des saveurs de tajine marocain "Agneau aux pruneaux"... * Ingrédients: La pâte brisée: - 250g de farine - 125g de beurre - 1 jaune...

Souris d'agneau aux abricots secs

24 Septembre 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Souris d’agneau : - 1 souris d'agneau (750g) - 1/2 càc de poivre - 1/2 càc de curcum - 1/2 càc de gingembre - 1/4 càc de ras el hanout - 1/4 càc de macis - 8 pistils de safran -1 petit...