patisserie - Culinaire Amoula

Tarte aux figues à la vanille et à la fleur d'oranger

3 Septembre 2026 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de la tarte croustillante aux figues, crème d'amande parfumée à la vanille et à la fleur d'oranger... Ingrédients: - 8 feuilles de pâte filo - Beurre noisette La crème d'amande:...

Trompe l'oeil clémentine de Cedric Grolet

15 Janvier 2026 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez comment réaliser un trompe l'oeil clémentine recette Cedric Grolet.. Ingrédients: Ganache montée clémentine: - 3 g de gélatine - 21 g d'eau - 530 g de crème liquide - 140 g de chocolat de...

Trompe l'oeil citron Cedric Grolet

27 Novembre 2025 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez comment réaliser un trompe l'oeil citron recette Cedric Grolet.. Ingrédients: Ganache montée citron: - 3 g de gélatine - 21 g d'eau - 530 g de crème liquide - 140 g de chocolat de couverture...

Trompe l'oeil pomme

15 Novembre 2025 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez comment réaliser un trompe l'oeil pomme.. Ingrédients: Purée de pommes: - 400 g de pommes royal gala - 2 càs de jus de citron - 150 ml d'eau - 25 g de sucre Gelée de pomme: - 137 g de purée...

Tarte au citron meringuée

11 Mars 2020 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Et voici une tarte acidulée à souhait et gourmande !! Ingrédients: la pâte sucrée: - 70 g de beurre pommade - 45 g de sucre glace - 25 g de poudre d'amande - 1 jaune d'oeuf - 1 zeste de citron - Une...

Tarte aux pommes

19 Octobre 2019 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une délicieuse tarte aux pommes simple et ultra facile à réaliser.. A savourer à l'heure du goûter ou à la fin d'un repas!! Ingrédients: la pâte sucrée: - 140 g de beurre pommade - 90 g de sucre glace...