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Clémentine
Cedric Grolet
Pâtisserie
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez comment réaliser un trompe l'oeil clémentine recette Cedric Grolet.. Ingrédients: Ganache montée clémentine: - 3 g de gélatine - 21 g d'eau - 530 g de crème liquide - 140 g de chocolat de...
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Citron
Trompe l'oeil
Cedric Grolet
Pâtisserie
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez comment réaliser un trompe l'oeil citron recette Cedric Grolet.. Ingrédients: Ganache montée citron: - 3 g de gélatine - 21 g d'eau - 530 g de crème liquide - 140 g de chocolat de couverture...
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Pomme
Trompe l'oeil
Pâtisserie
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez comment réaliser un trompe l'oeil pomme.. Ingrédients: Purée de pommes: - 400 g de pommes royal gala - 2 càs de jus de citron - 150 ml d'eau - 25 g de sucre Gelée de pomme: - 137 g de purée...
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Tartes
Citron
Meringue
Pâtisserie
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Et voici une tarte acidulée à souhait et gourmande !! Ingrédients: la pâte sucrée: - 70 g de beurre pommade - 45 g de sucre glace - 25 g de poudre d'amande - 1 jaune d'oeuf - 1 zeste de citron - Une...
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Tartes
Pommes
Pâtisserie
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une délicieuse tarte aux pommes simple et ultra facile à réaliser.. A savourer à l'heure du goûter ou à la fin d'un repas!! Ingrédients: la pâte sucrée: - 140 g de beurre pommade - 90 g de sucre glace...
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Gâteaux & Entremets
Pomme
Gâteaux
Pâtisserie
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un gâteau invisible aux pommes léger, fondant en bouche et très facile à réaliser... Ingrédients: - 5 belles pommes - 2 sachet de sucre vanillé - 60 g de sucre semoule - 11 g de levure chimique -...
