Muffins aux nectarines

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

On profite de la fin de saison des fruits d'été et on prépare de délicieux muffins aux nectarines...

* Ingrédients:

- 325 g de farine

- 25 de poudre d'amandes

- 100 g de sucre en poudre

- Le zeste d'un citron

- 180 ml de babeurre

- 80 ml d'huile végétale

- 250 g de nectarine blanche

- 250g nectarine jaune

- 1/2 càc de bicarbonate de soude

- 1/4 càc de levure chimique

- Une pincée de sel

* Préparation

- Eplucher les nectarines et les couper en morceaux.

- Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre, ajouter l'huile, le babeurre et le zeste de citron.

- Rajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure, le bicarbonate de soude, le sel puis les morceaux de nectarine.

- Verser la préparation dans des caissettes à muffins.

- Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

"مافن بالنكتارين"

*المقادير:

- 325 غ دقيق 
- 25 غ بودرة اللوز
- 100 سكر
- بشر ليمونة
- 180 "ملل حليب رائب " اللبن
- 80 ملل زيت نباتي 
- 250 غ نكتارين أبيض
- 250 غ نكتارين أصفر
- نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
- ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- رشة ملح

* الطريقة :
- يقشر النكتارين ويقطع إلى مكعبات صغيرة
- في إناء يخلط البيض مع السكر، يضاف الزيت، الحليب الرائب "اللبن" وبشر البرتقال. 
نضيف الدقيق، بودرة اللوز، خميرة الحلويات، بيكاربونات الصوديوم، الملح ثم مكعبات النكتارين. 
- يوزع الخليط في قوالب المافن.
- تخبز غي فرن مسخن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

Bessaha Oraha.