Foie de poulet à la mélasse de grenade

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 500 g de foie de poulet

- Sel

- Poivre

- 2 c.à.s d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail haché

- 4 c.à.s de mélasse de grenade

Présentation:

- Coriandre hachée

- Grenade

* Préparation:

- Couper le foie de poulet en gros morceaux.

- Dans une poêle sur feu doux, mettre l'huile d'olive.

- Ajouter le foie de poulet, l'ail haché, le sel et le poivre.

- Faire sauter le foie de poulet en remuant pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.

- Verser la mélasse de grenade en remuant avec une cuillère en bois encore pendant 2 minutes.

- Servir le foie de poulet à la mélasse de grenade encore chaud.

- Parsemer de la coriandre et décorer de grenade.

"كبد الدجاج بدبس الرمان"

* المقادير

- 500 غ كبد الدجاج
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 2 فصوص ثوم مهروس
- 4 مﻻعق كبيرة دبس الرمان
التزيين :
- كزبرة مفرومة
- رمان

* الطريقة :
- يقطع كبد الدجاج إلى قطع كبيرة
- يوضع زيت الزيتون في مقﻻة على نار هادئة. 
- تضاف قطع كبد الدجاج، الثوم المهروس، الملح والفلفل اﻷسود. 
- يشوح كبد الدجاج مع التحريك لمدة 4 دقائق حتى يتغير لونها. 
- نضيف دبس الرمان مع التحريك بملعقة خشبية لمدة دقيقتين
- يقدم كبد الدجاج بدبس الرمان ساخنا.
- يزين بالكزبرة المفرومة والرمان.

Bessaha Oraha.