Brioutes au vermicelle de riz et fromage la vache qui rit

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Je vous retrouve aujourh'hui avec une recette salée, simple, trop bonne et à la porté de tous...

* Ingrédients:

- Feuilles de pastilla

- Beurre fondu

- 1 œuf

La farce:

- 100g de vermicelle de riz

- 10 portions de fromage la vache qui rit

- 1/4 c.à.c de harissa

- Sel

* Préparation:

- Faire ramollir le vermicelle dans l'eau chaude, bien l’égoutter, puis mixer dans un robot.

- Mélanger le vermicelle avec le fromage, et la harissa. Placer la farce au frais pendant 2 heures.

- Couper les feuilles de pastilla.

- Badigeonner chaque bande de feuilles de pastilla de beurre fondu.

- Placer la farce à l'une des extrémités, puis replier pour obtenir un triangle. Coller les extrémités à l'œuf. 

- Badigeonner les briouates de beurre fondu.

- Faire cuire les briouates au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

"بريوات بشعرية اﻷرز وجبنة المثلثات"

* المقادير:
- أوراق البسطيلة
- زبدة مذابة
- بيضة
الحشوة:
- 100 غ شعرية اﻷرز
- 10 قطع من جبنة المثلثات
- ربع ملعقة صغيرة هريسة
- ملح

* الطريقة:
- ترطب شعرية اﻷرز في الماء الساخن، تصفی ونتركها حتی تجف تماما.
- تطحن الشعرية في خﻻط ، ثم تخلط مع الجبن، الملح والهريسة.
- توضع الحشوة في الثﻻجة لمدة ساعتين. 
- تقطع أوراق البسطيلة،  يدهن كل شريط بالزبدة.
- توضع الحشوة في إحدی جوانب الشريط ثم تتنی ﻹعطائها شكل مثلث وتلصق الجوانب بالبيض.
- تدهن البريوات بالزبدة المذابة وتطهی في فرن مسخن علی 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

Bessaha Oraha.