Nuggets de poulet

                           Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette pour faire des nuggets de poulet maison simple et rapide !!

Ingrédients:

- 400g d'escalopes de poulet 

- 1 càs de sucre sucre 

- 1/4 càc curcuma

- Sel

- 1càs de  moutarde de dijon

- 1 oeuf

- 2 pincée de poivre

-  70 g farine

- 2 g de levure chimique

- 3 càs de lait

- Huile de tournesol pour la friture:

Sauce moutarde et miel:

 5 càs Mayonnaise

-1 càs moutarde jaune

-1 càs de miel

Préparation:

-  La veille couper l'escalopes de poulet en gros cubes.

- Dans un saladier mélanger l'oeuf avec le sucre, le sel, le lait, la moutarde, le curcuma et la farine.

- Verser les cubes de poulet, filmer le saladier et placer au frais jusqu'au lendemain.

- Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire dorer les nuggets sur feu doux environ 2 minutes par côté. 

- Égoutter sur du papier absorbant.

 Sauce moutarde et miel:

- Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

- Servir les nuggets chaud avec la sauce.

ناجتس الدجاج

المقادير:

-400 غ سكالوب الدجاج

- 1 حبة بيض

-1 ملعقة كبيرة  سكر

- ملح 

- 70 غ دقيق

- القليل من الفلفل الأسود

- 1 ملعقة كبيرة خردل 

-  ربع ملعقة صغيرة كركم

- 3 ملاعق كبيرة حليب 

- 2 غ خميرة الحلويات 

- زيت للقلي

صلصة الخردل والعسل:

-  5 ملاعق كبيرة مايونيز  

- 1 ملعقة كبيرة خردل

- 1 ملعقة كبيرة عسل

الطريقة:

- يقطع سكالوب الدجاج لمكعبات كبيرة.

- في زبدية نخلط البيض مع السكر، الدقيق، الملح، الخردل، الحليب، الفلفل الأسود والكركم إلى أن نحصل على خليط متجانس.

- نضيف مكعبات الدجاج ثم تغطى الزبدية ونتركها في الثلاجة مدة ليلة كاملة.

- تقلى قطع الدجاج في حمام زيت على نار هادئة إلى أن يصبح لونها ذهبي.

- نضع قطع الناجتس فوق ورق نشاف.

صلصة الخردل والعسل:

- تخلط جميع مكونات الصلصة.

تقدم الناجتس مرفوقة بالصلصة.

                                                       Bessaha Oraha.