Petits cakes aux dattes à la farine torréfiée

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

De délicieux petits cakes aux dattes  à la farine torréfiée moelleux et rapides pour votre goûter !!

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 120 g de sucre glace 

- 60 g de lait en poudre 

- 120 ml d'eau 

- 120 ml d'huile de tournesol 

- 300 g de dattes dénoyautées à chair fondante 

- 200 g de farine torréfiée

- 16 g de levure chimique 

- 1 c.à.c de cannelle 

- 2 goûtes d'extrait de fleur d'oranger 

- Une pincée de sel 

Enrobage:

- Chocolat au lait 

Décoration:

- Feuilletine au chocolat 

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

- Couper les dattes en petits dés.

- Fouetter les œufs avec le sucre.

- Ajouter l'eau, l'huile, l'extrait de fleur d'oranger et le lait en poudre.

- Incorporer la farine, la levure, la cannelle et le sel.

- Ajouter les dés de dattes en mélangeant délicatement.

- Verser la préparation dans des moules en silicone.

- Enfourner pendant 20 minutes.

 - Laisser refroidir avant de les démouler.

- Tremper la moitié du cake dans le chocolat au lait fondu et parsemer de feuilletine au chocolat.

كيك بالتمر والدقيق المحمص

المقادير 

- 2  حبة بيض

- 120 غ سكر بودرة

- 120 مل ماء

- 120 مل زيت 

- 60 غ حليب بودرة

- 1 ملعقة صغيرة قرفة 

- قطرتان من روح الزهر 

- 300 غ تمر ناعم بدون نواة 

- رشة ملح

- 200 غ دقيق محمص

- 16 غ خميرة الحلويات 

للتغليف:

- شوكولاته بالحليب 

التزيين:

- فيوتين الشوكولاتة 

الطريقة:

- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية. 

- يقطع التمر إلى قطع صغيرة.

- يخفق البيض مع السكر.

- يضاف الماء، الزيت، روح الزهر وبودرة الحليب.

- يضاف الدقيق، الخميرة، الملح والقرفة.

- تضاف قطع التمر مع الخلط برفق.

- بوزع خليط الكيك في قوالب سيليكون.

- يخبز الكيك لمدة 20 دقيقة.

- يترك ليبرد تماما قبل إزالته من القوالب.

- تغمس كل نصف قطعة كيك في الشوكولاتة المذابة وتزين بالفيوتين.

Bessaha Oraha.