Briouates express aux amandes, au fromage et tonka

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Des briouates express aux amandes, au fromage et tonka au goût surprenant !!

Ingrédients 

Pour 12 briouates:

- 4 portions de fromage Kiri

- 40 g de poudre d'amande 

- 15 g de lait concentré sucré caramel 

- Une pincée de fève tonka 

- Huile pour la friture 

- Feuilles de pastilla

- Beurre clarifié 

- Blanc d'oeuf

- Miel

Préparation:

- Dans un récipient le fromage, la poudre d'amande, le lait concentré sucré caramel et le tonka.

- Former des boules.

- Découper les feuilles de pastilla en bandes et badigeonner de beurre fondu et y disposer une boulette d'amande.

- Plier en triangle en procédant de droite et à gauche puis de gauche puis à droite.

- Souder les briouates avec le blanc d'oeuf.

- Laisser les briouates reposer pendant 2 heures.

- Faire dorer les briouates dans un bain d'huile chaude puis plonger dans le miel et laisser absorber pendant 2 heures.

بريوات سريعة باللوز، الجبن والمونتاج

المقادير:

ل 12 بريوة:

- 4 قطع من جبنة الكيري

- 40 غ بودرة اللوز 

- 15 غ حليب مكثف المحلى كراميل 

- رشة من التونكا 

- أرواق البسطيلة 

- أبيض بيضة

- زيت للقلي 

- زبدة مصفاة من الحليب

- عسل

الطريقة:

- في وعاء تخلط بودرة اللوز مع الجبن والحليب المكثف المكرمل والتونكا.

- تشكل كويرات 

- بواسطة مقص تقطع أوراق البسطيلة إلى أشرطة، يدهن كل شريط بالزبدة وتوضع كرة من عجين اللوز على طرف كل شريط وتتنى الورقة حول اللوز لإعطائها شكل مثلث.

- تترك البريوات ترتاح لمدة ساعتين.

- تقلى البريوات في حمام زيت ساخن.

- توضع البريوات في العسل الدافئ وتترك تتشرب العسل لمدة ساعتين.

Bessaha Oraha.