Chocolat chaud

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Un chocolat chaud riche riche crémeux parfumé à la vanille.. Un vrai délice pour se réchauffer en hiver..

Ingrédients:

- 250 ml de lait entier

- 150 ml de crème liquide 35% MG

- 125 g de chocolat noir 66% cacao

- 60 g de chocolat au lait

- 1 gousse de vanille

- 14 g de cacao amer

- 2 càs de café

- Une pincée de sel

Présentation:

- Crème chantilly

- Coupeaux de chocolat

Préparation:

- Faire bouillir le lait et la crème avec la vanille.

- Verser le lait et la crème sur le chocolat en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajouter, le cacao et le café et le sel.

- Remettre ensuite la casserole sur feu doux et porter de nouveau le chocolat chaud à ébullition afin qu'il soit épais et crémeux.

- Verser le chocolat chaud dans des verres.

- Déguster aussitôt accompagné de la chantilly et les coupeaux de chocolat.

الشوكولاتة الساخنة 

المقادير:

- 250 مل حليب كامل الدسم 

- 150 مل كريمة سائلة 

- 125 غ شوكولاتة سوداء 66 % كاكاو

- 60 غ شوكولاته بالحليب

- 1 عود فانيليا

- 2 ملاعق كبيرة قهوة

- 14 غ بودرة الكاكاو المر

- رشة ملح

للتقديم:

- كريمة الشانتيي

- شوكولاتة 

الطريقة:

- يغلى الحليب والكريمة مع عود الفانيليا.

- نصب الحليب والكريمة على قطع الشوكولاتة مع التحريك إلى أن تذوب الشوكولاتة ثم نضيف قطع  بودرة الكاكاو والقهوة والملح.

- توضع الكاسرولة على نار هادئة إلى أن نحصل على شوكولاتة ساخنة مكثفة وكريمة.

- نصب الشوكولاتة الساخنة في كؤوس

 - تقدم في الحين مرفوقة بكريمة الشانتيي والشوكولاتة المبشورة

Bessaha Oraha.