Fekakess d'Achoura à la Mortadelle

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Je vous présente aujourd'hui une autre version de fekkakes d'achoura salés...

• Ingrédients :

-           500 g de farine.

-           125 g de beurre fondu.

-           50 g de Mortadelle.

-           ½ cuillère à café de sauce piquante.

-          1 cuillère à café de motarde.

-          4 portions de fromage la vache qui rit.

-          50 g de fromage râpé.

-          Un petit bouquet de persil et coriandre râpé.

-          2 gousses d’ail hachées.

-          Poivre.

-          Piment doux.

-          Eau tiède pour ramasser.

-           une pincée de levure de boulanger.

• Préparation :

-          Mélanger tous les ingrédients et ramasser d’eau tiède.

-          Former des petits boudins et les placer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

-          Faites cuire les boudins au four préchauffé à 180 °C pendant 5 minutes.

-          Laisser refroidir puis les couper en petits dés ensuite disposer ces petits dés encore une fois sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

-          Faites les dorer au four.

Bessaha Oraha.