Merendina à ma façon
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
Aujourd'hui je vous propose mes Merendina,
Une à la pâte d'amandes et à la confiture des cerises
La génoise :
- 4 œufs.
- 120 g de sucre.
- 120 g de farine.
- 2 sachets de sucre vanillé.
La garniture :
- Confiture de cerises.
- 150 g de pâte d’amande.
- Pâte à tartiner (Nutella).
Glaçage :
- 500 g de chocolat.
Décoration :
- Chocolat fondu.
Préparation génoise :
- Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorporer délicatement la farine avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et placer au four préchauffé à 180 °C pendant 12 minutes.
Préparation Merendina :
- Découper la génoise en deux, étaler la confiture.
- Ajouter la pâte d’amande sur la confiture.
- Étaler la pâte à tartiner (Nutella).
- Poser l’autre tranche de génoise.
- Couper des petits rectangles et les plonger au chocolat fondu.
- Décorer au chocolat.
L'autre à la noix de coco et à la confiture d'orange.
La génoise ( la même):
- 4 œufs.
- 120 g de sucre.
- 120 g de farine.
- 2 sachets de sucre vanillé.
La garniture :
- Confiture d’orange
Glaçage :
- 250 g de chocolat noir.
- 12 cl de lait.
- 2 cuillères à soupe de beurre.
Décoration :
- Noix de coco
Préparation génoise : (la même)
- Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorporer délicatement la farine avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et placer au four préchauffé à 180 °C pendant 12 minutes.
Préparation Merendina :
- Découper la génoise en deux, étaler la confiture.
- Poser l’autre tranche de génoise.
- Couper des petits rectangles.
- Faire fondre le chocolat avec le lait et le beurre.
- Laisser refroidir le glaçage.
- Plonger les rectangles dans ce glaçage.
- Enrober de la noix de coco.
Bessaha Oraha
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