gateaux & entremets - Culinaire Amoula

Pavlova à la grenade

4 Novembre 2017 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous * Ingrédients : La meringue: - 4 blancs d'oeufs - 250 g de sucre semoule - 1 càs de maïzena - 1 càc de vinaigre blanc - une pincée de sel - le zeste d'une orange Chantilly à la fleur d'oranger : - 300...

Cheese cake au chocolat et petits suisses

18 Octobre 2017 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous * Ingrédients: Le biscuit: - 200 g de biscuits au chocolat - 80 de beurre fondu La créme: - 750 g de petits suisses - 100 g de sucre semoule - 200 ml créme épaisse - 4 oeufs - 200 g de chocolat noir...

Gâteau au fromage blanc

13 Octobre 2017 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous * Ingrédients : - 3 jaunes d'oeufs - 3 blancs d'oeufs - 100 g de sucre - 90 g de maïzena - 500 g de fromage blanc - le zeste d'un citron vert * Préparation : - Préchauffer le four à 160°C - Beurrer...

Gâteau caramélisé aux pommes

9 Octobre 2017 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous * Ingrédients: - 1,5 kg de pommes Reine de reinettes - 4 tranches de pain de mie - 200 g de sucre semoule - 1 citron - 3 oeufs - 50 g de beurre mou * Préparation: La compotée: - Peler les pommes, couper-les...

Baba exotique

22 Février 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte à baba: - 200 g de farine. - 16 g de levure de boulanger. - 3 œufs. - 30 g de sucre. - 5 cl de lait. - 100 g de beurre - 4 g de sel fin. Le sirop de punchage: - 500 g de sucre...

Fondant au chocolat et pralin-noisette

18 Octobre 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200g de chocolat noir pâtissier - 200g de beurre - 200g de cassonade - 4 œufs - 100g de maïzena - 100g de pralin de noisette en poudre Décoration: - Pralin de noisette en poudre *...