Pain d'épices à la confiture d'oranges

                     Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Voici une nouvelle recette de pain d'épice à la confiture d'oranges, moelleux et bien parfumé !!

 Ingrédients:

- 210 g de farine 

- 200 g de miel

- 190 g de confiture d'orange aux épices ici

- 10 g de levure chimique

- 10 g de cassonade

- 150 ml de lait

- 1 c.à.c de cannelle

- 2 oeufs

- 70 de beurre ramolli

- 1 c.à.c de quatre épices

- Le zeste d'une orange

- Le zeste d'un citron

- 1/2 c.à.c de sel

Décoration:

Nappage

Préparation:

- Porter à ébullition le lait et les étoiles badiane. couper le feu et laisser infuser.

- Préchauffer le four à 170 °C.

- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les épices, le zeste d'orange et de citron. Ajouter le beurre, le miel et la confiture d'orange en mélangeant.

- Ajouter ensuite le lait  puis l'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

- Verser la préparation dans des moules individuels beurrés.

- Enfourner pour 30 minutes.

- Sortir et laisser tiédir.

- Emballer encore tiède avec un film alimentaire pour qu'il garde toute l'humidité qu'il contient.

- Napper le pain d'épices de nappage.

بان ديبيس خبز التوابل بمربى البرتقال

 المقادير : 

- 220 غ دقيق 

- 190 ع مربى البرتقال بالتوابل

- 10 غ خميرة الحلويات

- 200 غ عسل

- 10 غ سكر بني

- 150 مل حليب

- 4 حبات من نجمة اليانسون

- 2 حبة بيض

- 70 زبدة حيوانية لينة

- 1 ملعقة صغيرة قرفة

- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الأربعة

- بشر برتقالة

- بشر ليمونة

- نصف ملعقة صغيرة ملح 

للتزيين:

-" ناباج  "جولي التلميع

  الطريقة :

- يسخن الفرن على 170 درجة مئوية.

- في كاسرولة الحليب مع نجمات اليانسون على نار هادئة بمجرد الغليان نزيل الكاسرولة من النار.

- في زبدية نخلط الدقيق، الخميرة، الملح، التوابل، بشر الليمون وبشر البرتقال والزبدة مع الخلط.

- نضيف البيض والحليب مع الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

- نصب  الخليط في قوالب كيك فردية مدهون مدهونة بالزبدة.

- يخبز البان ديبيس لمدة 30 دقيقة.

- تخرجه من الفرن .

- نزيله من القالب ونلفه وهو دافئ في بلاستيك غذائي لكي يحتفظ برطوبته.

-" نلمع البان ديبيس " بجولي التلميع.

                                                               Bessaha Oraha