750 grammes
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entrees

Salade de grenade et halloumi grillé

Publié le par Culinaire Amoula

Salade de grenade et halloumi grillé

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous * Ingrédients: - 2 belles grenades - 2 càs d'huile d'olive extra vierge - 1 petit oignon rouge haché - 1 càc de jus de citron - sel - Poivre - 1 càs de persil ciselé - 200 g de fromage halloumi * Préparation: - Faire...

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Mozzarella marinée

Publié le par Culinaire Amoula

Mozzarella marinée

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 300g de billes de mozzarella - 1 branche de thym - 150 ml d'huile d'olive - Sel - 1 pointe de piment de Cayenne - Une pincée de poivre - 1 petit oignon haché * Préparation: - Égoutter les billes de mozzarella,...

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Terrine de merlan au citron confit et coriandre

Publié le par Culinaire Amoula

Terrine de merlan au citron confit et coriandre

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 600g de filets de merlan - 3 œufs - 120 g de pain de mie - 20 cl de crème fraîche - 20 cl de lait - Un bouquet de coriandre hachée - Ecorce de 1/2 citron confit au sel - 1 c.à.c de paprika - 2 gousses...

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Couscous d'orge à la charmoula et aux crevettes

Publié le par Culinaire Amoula

Couscous d'orge à la charmoula et aux crevettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une entrée fraîche bien parfumée et facile à faire, idéale pour les soirées d'été entre amis et famille... * Ingrédients : - 250g de semoule d'orge - 13 cl d'eau - 1/4 c.à.c de sel - 2 c.à.s l'huile d'olive - 300g de...

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Pazi mihlamasi, Nid de blettes aux oeufs

Publié le par Culinaire Amoula

Pazi mihlamasi, Nid de blettes aux oeufs

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pazi mihlamasi est une célèbre entrée turque, à base de blettes, d'oignons, de menthe et contenant un œuf au milieu... (Cette recette est extraite du livre "Cuisine de Turquie") * Ingrédients: - 1 kg de blettes - 2 oignons...

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Millefeuille pomme verte et crabe

Publié le par Culinaire Amoula

Millefeuille pomme verte et crabe

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 pommes vertes granny smith - 300g de chair de crabe royale - 200g de fromage Philadelphia light - 1/2 c.à.c de moutarde - 2 c.à.s de jus de citron - Sel * Préparation: - Mélanger le fromage avec le...

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