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entrees

Dôme mousse crevettes et saumon frais sur pâte Kadaïf

Publié le par Culinaire Amoula

Dôme mousse crevettes et saumon frais sur pâte Kadaïf

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pour 6 personnes La mousse: - 300g de crevettes décortiquées - 100g de saumon frais sans peau - 2 c.à.s d'huile d'olive - Sel - 1 c.à.c de moutarde - 4 portions de carré frais - 150g de crème chantilly...

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Tartare de saumon

Publié le par Culinaire Amoula

Tartare de saumon

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Envie d'une entrée fraîche, légère et élégante pour vos invités... Essayez ce tartare de saumon avec sa chantilly citronnée... * Ingrédients: - 600 de filet de saumon sans peau - 2 c.à.s d'huile d'olive - 1 petit oignon...

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Oeuf cocotte aux patates douces

Publié le par Culinaire Amoula

Oeuf cocotte aux patates douces

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 kg de patates douces - 2 gousses d'ail hachées - 5 cl d'huile d'olive - 1 càc de cumin - 1 càc de piment doux - 1/2 càc de piment fort - 1 petit bouquet de coriandre hachée - Sel - 4 œufs * Préparation:...

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Salade de pastèque et fromage

Publié le par Culinaire Amoula

Salade de pastèque et fromage

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Un morceau de pastèque - Cubes de fromage - Pignon de pin - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de vinaigre balsamique - Feuilles de menthe * Préparation: - Couper le pastèque en billes à l'aide d'une cuillère...

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Salade de carottes et myrtilles

Publié le par Culinaire Amoula

Salade de carottes et myrtilles

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 botte de carottes - 200g de myrtilles - 4 càs de sirop d'érable - 2 càs d'huile de tournesol - Sel - 50g de noix * Préparation: - Mélanger le jus de citron avec le sirop d'érable, le sel et l'huile....

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Salade marocaine de carotte à l'orange

Publié le par Culinaire Amoula

Salade marocaine de carotte à l'orange

Assalmo Alaykom, Bonjour à tous, Ma préférée des salades, elle est simple, savoureuse et vitaminée… * Ingrédients: - 500g de carottes - 40cl de jus d'orange fraîchement pressé - 4 càs de sucre semoule - 2 càs d'eau de fleur d'oranger - 1/4 càc de cannelle *...

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