patisserie - Culinaire Amoula

Gâteau express aux biscuits

17 Septembre 2018 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un gâteau qui plaît aux petits comme aux grands, très rapide et facile à faire car il ne nécessite pas de cuisson !! Ingrédients: - 36 biscuits " Petit-Beurre " - 150 ml de café froide - Le jus de...

Tarte aux figues et noix

7 Septembre 2018 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La saison des figues est l'occasion de réaliser de belles et bonnes tartes ... Celle-ci est un pur délice !! Ingrédients: la pâte sucrée: - 70 g de beurre pommade - 45 g de sucre glace - 1/2 gousse...

Banoffee pie au caramel au beurre salé

6 Juin 2018 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La pâte: - 180 g de spéculoos - 60 g de beurre fondu La garniture: - 300 g de caramel au beurre salé - 2 bananes - Jus d'un citron - 150 mll de crème liquide - 50 g de mascarpone - 20 g de sucre glace...

Basboussa à la crème pâtissière

25 Mai 2018 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de basboussa gourmade à la crème pâtissière !! Ingrédients: La pâte: - 250 gsemoule -2 oeufs - 90 sucre - le zeste d'un citron - 140 ml huile - 14...

Tiramisu aux cheveux d'ange " kadaïf "

21 Mai 2018 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: La pâte: - 125 g de pâte kadaïf - 50 g de beurre fondu La crème: - 125 g de mascarpone - 125 g de crème semi épaisse - 25 g de cassonade - 1/2 gousse de vanille le sirop au café: - 150...

Fantastik fraise pistache

22 Avril 2018 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose le fantastik fraise pistache une recette signée par mon chef pâtissier préféré " Christophe Michalak ". Ingrédients: Biscuit trocadéro pistache: - 55 g de sucre glace -...