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patisserie

Tiramisu aux cheveux d'ange " kadaïf "

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Recettes Orientales


Tiramisu aux cheveux d'ange " kadaïf "

21 Mai 2018

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: La pâte: - 125 g de pâte kadaïf - 50 g de beurre fondu La crème: - 125 g de mascarpone - 125 g de crème semi épaisse - 25 g de cassonade - 1/2 gousse de vanille le sirop au café: - 150...

Fantastik fraise pistache

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Fantastik fraise pistache

22 Avril 2018

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose le fantastik fraise pistache une recette signée par mon chef pâtissier préféré " Christophe Michalak ". Ingrédients: Biscuit trocadéro pistache: - 55 g de sucre glace -...

Gâteau  aux trois laits et au safran

Gâteaux & Entremets


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Gâteau aux trois laits et au safran

16 Février 2018

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le gâteau aux trois laits est un gâteau léger et moelleux imbiber d'une sauce au lait parfumée au safran sa texture rassemble à un baba .. Un pur régal !! Ingrédients: Le gâteau: - 3 oeufs - 125 g...

Gâteau red velvet

Gâteaux & Entremets


pâtisserie


Gâteau red velvet

20 Janvier 2018

Assalamo laykom, Bonjour à tous Le red velvet est un gâteau américain et tien son nom de sa belle couleur rouge .. il est hyper moelleux, légèrement parfumé au chocolat et recouvert d'un glaçage au fromage blanc. Ingrédients: Le gâteau:...

Galette des rois Pistache Gianduja

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Galette des rois Pistache Gianduja

6 Janvier 2018

Assalamo laykom, Bonjour à tous Voici une nouvelle recette de galette des rois bien croustillante avec une délicieuse crème amande pistache et gianduja ! Ingrédients: - 2 Pâtes feuilletées Crème amande pistache: - 100 g de beurre -...

Fantastik chocolat orange

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Fantastik chocolat orange

29 Décembre 2017

Assalamo laykom, Bonjour à tous Clôturons cette année en beauté avec ce fantastik au chocolat et à l'orange ! * Ingrédients: Biscuit pain de gênes: - 100 g pâte d'amande 70 % - 100 g d'oeufs - 45 g de sucre semoule - 5 g de lait -...

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