750 grammes
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recettes orientales

Sambousek au fromage kiri

Publié le par Culinaire Amoula

Sambousek au fromage kiri

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Sambousek sont des petits friands libanais, très facile, super délicieux, rapide et économique... * Ingrédients: La pâte: - 300g de farine - 110g de beurre - 50g de sucre semoule - 1/2 càc de sel - 10 cl d'eau La farce:...

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Falafel géant

Publié le par Culinaire Amoula

Falafel géant

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Qui n'aime pas les falafels, ces petites boulettes croustillantes de fèves (ou de pois chiches) venant du Proche-Orient??? Personnellement j'adore cette spécialité, après les Falafels au fromage Kiri et Tameya je partage...

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Mélasse de dattes (Dibs Tamr)

Publié le par Culinaire Amoula

Mélasse de dattes (Dibs Tamr)

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La mélasse de dattes est une spécialité orientale préparé à base de dattes cuites dans de l'eau, puis filtrées et enfin pressées pour extraire un jus. Le jus extrait est concentré par cuisson à feu doux jusqu'à l'obtention...

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Al hijazia, galette aux cacahuètes à l'égyptienne

Publié le par Culinaire Amoula

Al hijazia, galette aux cacahuètes à l'égyptienne

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Al Hijazia est l'un des desserts préférés des égyptiens pendant le mois de Ramadan, réalisée à base de semoule, farine, beurre et essentiellement les cacahuètes et la cannelle qui lui donne un avant goût très spécial....

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Falafels au fromage Kiri

Publié le par Culinaire Amoula

Falafels au fromage Kiri

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Proche Orient constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves frites dans l'huile. Cette spécialité trouve son origine en Égypte, pendant la première moitié...

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