tajine - Culinaire Amoula

Tajine de cervelle de veau à la charmoula

10 Mai 2023 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un délicieux tajine de cervelle à la charmoula.. Ingrédients: - 1 cervelle de veau - 1 c.à.s de tomate concentrée - 100 ml d'eau La charmoula: - 1 c.à.c de piment doux - 1/4 c.à.c de piment fort -...

Tajine de calamar aux oignons caramélisés et aux raisins secs

25 Mars 2023 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un délicieux tajine de calamar aux oignons caramélisés et aux raisins secs.. Ingrédients: 700 g d'oignons émincés - 3 c.à.s de miel - 1/4 c.à.c de cannelle en poudre - 1 bâton de cannelle - 1/2 c.à.c...

Tajine de pommes de terre à la viande séchée " Ghedid "

15 Novembre 2022 …

Assalamo Alayko um, Bonjour à tous, Je vous mets la recette d'un très bon tajine de pommes de terre à la viande séchée... Ingrédients: - 700 g de viande séchée "Ghedid " - 800 g de pomme de terre - Sel - 1/2 c.à.c de poivre - 1 c.à.c...

Coquelets aux briouates tfaya

27 Octobre 2022 …

Assalamo Alayko um, Bonjour à tous, Je vous la recette d'un de mes plats traditionnels préférés le coquelets aux briouates Tfaya... Ingrédients : Les coquelets: - 4 coquelets de 250 g chacun - 1 c.à.c de curcuma - 1 c.à.c de gingembre...

Kabab meghdour

19 Février 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente la recette de kabab meghdour.. il s'agit d'un tajine de viande coupées finement en dés et marinées à laquelle on ajoute des œufs.. Ingrédients: - 400 g de filet de veau coupé en morceaux...

Le tajine soussi

20 Février 2021 …

Assalamo Alaykou m, Bonjour à tous, Une de meilleures recettes e la cuisine marocaine... Un tajine soussi sucré-salé-acidulé plein de saveurs et délicieux !! Ingrédients: - 500 g d'agneau - 1/2 c.à.c de gingembre - 1/2 c.à.c de curcuma...