Culinaire Amoula -

Glace d'abricots et Labneh

28 Juin 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Il fait très chaud (35 °C), quoi de plus rafraîchissant qu'une bonne glace avec les fruits de saison... Je vous mets ma recette de glace d'abricots et Labneh... * Ingrédients: - 400 g de labneh. -...

Crème caramel au beurre salé de Christophe Michalak

27 Juin 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une bonne recette de dessert de Christophe Michalak " Crème caramel sans cuisson, sauce caramel beurre salé". Cette recette est proposée dans son livre " Les desserts qui me font...

Cuisses de lapin aux aubergines et noix

26 Juin 2012 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Mon père m'a apporté de beaux lapins au moment où je savais pas quelle recette choisir pour participer au Culino Versions "La cuisine du Soleil"... Mon choix s'est porté tout de suite sur un plat marocain...

Sablés fourrés au chocolat praliné

22 Juin 2012 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Les sablés: - 250 g beurre. - 200 g de sucre glace. - 2 jaunes d'oeufs. - 50 g de poudre d'amandes. - 1 sachet de sucre vanillé. - Farine pour ramasser. La garniture: - 100 g de biscuits...

Nougat glacé aux cerises & pistache

20 Juin 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs. - 50 g de sucre. - 25 g de miel. - 3 cl d'eau. - 1 c.à.c de glucose. - 20 cl de crème fraîche. - 75 g de pistache. - 75 g d'amandes effilées grillées. Pour la sauce...

Roulé de pomme de terre

18 Juin 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients: - 500 g de purée de pomme de terre. - 1 c.à.s de mayonnaise. - Sel. La garniture: - 2 c.à.s de Mayonnaise. - 1 c.à.s de Ketchup. - 2 oeufs durs coupés en deux. - 1 boite de thon. - Maïs....