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epices

Zaalouk ou caviar de chou-fleur

Publié le par Culinaire Amoula

Zaalouk ou caviar de chou-fleur

Assalamo laykom, Bonjour à tous Aujourd'hui je vous propose le zaalouk de chou fleur .. Une délicieuse entrée marocaine. Ingrédients: - 1 chou fleur-fleur - 1/2 citron - 1 càs de tomate concentrée - 3 gousses d'ail hachée - 1 càc de cumin - 1 càc de piment...

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Poulet kedra aux amandes

Publié le par Culinaire Amoula

Poulet kedra aux amandes

Assalamo laykom, Bonjour à tous Aujourd'hui je vous mets la recette d'un délicieux plat familial marocain .. Kedra aux amandes est une spécialité de la ville de Fès ! Ingrédients: - 1 poulet fermier de 1,2 kg - 300 g d'oignon haché - 250 g d'amandes émondées...

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Pain d'épices

Publié le par Culinaire Amoula

Pain d'épices

Assalamo laykom, Bonjour à tous Voici une superbe recette de pain d'épices simple, moelleux et bien parfumé ! * Ingrédients - 200 g de farine - 50 g de spéculoos moulus - 150 g de miel - 1 càc de bicarbonate de soude - 125 g de cassonade - 150 ml de lait...

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Magret de canard laqué et sa purée au pesto de roquette

Publié le par Culinaire Amoula

Magret de canard  laqué et sa purée au pesto de roquette

Assalamo laykom, Bonjour à tous * Ingrédients: Pour le magret: - 1 magret de canard - 1 càs de miel - 1 càs soupe de sauce soja - 1 càc de vinaigre de riz - 1/2 càc de maizena - 1 pincée de mélange 5 épices - 1 gousse d'ail hachée - une pincée de gingembre...

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Pastilla à la dinde et au foie gras

Publié le par Culinaire Amoula

Pastilla à la dinde et au foie gras

Assalamo AlaykAoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose la pastilla à la dinde et au foie gras .. un plat succulent qui ravira les papilles de vos invités. * Ingrédients: Pour 4 personnes - 600 g de blanc de dinde - 1 oignon haché - 50 g de raisins...

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Potatoes aux épices ras el hanout

Publié le par Culinaire Amoula

Potatoes aux épices ras el hanout

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous De délicieuses potatoes fondantes et croustillantes aux épices marocaines. Une recette très facile à réaliser pour accompagner vos plats. * Ingrédients : - 700 g de pomme de terre - sel - 3 gousses d'ail hachées - 3 càs...

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