recettes marocaines - Culinaire Amoula

Khliî "Viande séchée et confite à la marocaine"

3 Août 2020 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la préparation traditionnelle du khliî "Viande séchée et confite à la marocaine qui est utilisée dans plusieurs recette comme l'bid bel khliî, msemens farcis.... Ingrédients: -2 kg de...

Tkalia ou Douara "Tripes de mouton à la marocaine"

2 Août 2020 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous mets la recette du savoureux plat marocain, les tripes d'agneau connu sous le non Tkalia ou Douara selon les régions.. Ingrédients: - 2 kg de tripes de mouton - 1 c.à.c de cumin...

Boulfaf " Brochettes de foie à la crépine de mouton"

1 Août 2020 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente boulfaf ou les brochettes de foie à la crépine de mouton à la marocaine !! Ingrédients: - 1 kg de foie de mouton -1/2 kg de crépine fine de mouton - 1 c.à.s de cumin - 1 c.à..s de...

Tajine de foie aux figues sèches caramélisées

30 Juillet 2020 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente un tajine de foie aux figues sèches et noix.. un délicieux plat sucrée salé plain de saveurs !! Ingrédients: Le foie: - 500 g de foie de mouton - 1/4 c.à.c de gingembre - 1/2 c.à.c...

Gueddid "la viande séchée à la marocaine"

29 Juillet 2020 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voilà une nouvelle recette spécial Aid-al-Adha le gueddid ou la viande séchée à la marocaine !! Ingrédients: - 2 kg de viande de gigot d'agneau - 1 c.à.s cumin - 3 c.à.s de graines de coriandre moulues...

Épaule d'agneau mechwi "Recettes Aid-al-Adha"

26 Juillet 2020 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Dans quelques jours on va fêter "Aid-al-Adha", c'est l'occasion de préparer ce délicieux plat festif à nos familles et nos convives !! Ingrédients: - 1 épaule d'agneau de 1 kg et 250 g - 2 c.à.s de...