recettes marocaines - Culinaire Amoula

Pastilla frisée à l'agneau au cumin

9 Février 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez ma nouvelle recette la pastilla à l'agneau au cumin !! Ingrédients: L'agneau au cumin: - 1,5 kg de collier d'agneau - 1 c.à.c gingembre - 1 c.à.c de curcuma - 1/2 c.à.c de poivre - 3 c.à.s...

Salade de navets crus à l'orange

8 Février 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bessaha Oraha, Voilà une façon originale de manger des navets crus avec cette salade !! Ingrédients: - 3 navets blancs - 1 c.à.s de sucre - 1 orange - 1 c.à.s de jus de citron - 1 c.à.c d'eau de fleur d'oranger -...

Purée de pois cassés "Bissara"

8 Février 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose la recette de la bissara ou purée de pois cassés facile à faire, économique et nourrissante.. Ingrédients: - 500 g de petits pois cassés - 4 gousses d'ail - 600 ml d'eau - Sel - 6...

Rghaïfs "crêpes feuilletées" au chocolat

1 Février 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose des crêpes feuilletées "Rghaïfs" au chocolat parfaites pour accompagner un bon thé à la menthe !!! Ingrédients: La pâte: - 200 g de farine - 50 g de semoule extra fine - 1/2 c.à.c...

Taqenta d'Oujda

23 Janvier 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Taqneta est une pâtisserie originaire de la ville d'Oujda servie traditionnellement en al Mawlid Nabawi ou une naissance.. Ingrédients: - 500 ml d'huile de tournesol - 900 g de farine grillée - 6...

Pastilla au citron d'Assafi

19 Janvier 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de pastilla au citron d'Assafi !! Ingrédients: - 1 poulet fermier - 1 c.à.c de pistils de safran - Sel - 3 gousses d'ail hachées - 1 bonne c.à.c de gingembre - 1 bonne c.à.c de...