recettes marocaines - Culinaire Amoula

Sardines frites à la charmoula

16 Mars 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La sardine est l'un des poissons les plus populaires au Maroc, son association avec la chermoula ne peut être que parfaite. Après le tajine de sardines à la chemoula, je vous mets la recette de sardines...

Tajine de sardines à la chermoula

9 Mars 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500g de filets de sardines - 2 pommes de terre coupées en rondelles - 1 oignon coupé en rondelles - 2 tomates râpées - 1 poivron rouge grillé - 1 poivron vert grillé - 1 petit poivron...

Gheriba ou macaron marocain à la semoule et à la noix de coco

24 Février 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 3 œufs - 225g de sucre semoule - 18 cl d'huile - Le zeste d'un citron - 250g de semoule fine - 250g de noix de coco - 4g de levure chimique - Sucre glace spécial pâtisserie * Préparation:...

Haricots blancs à la marocaine

11 Février 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, "Loubia" ou haricots blancs est l'un des célèbres plats hivernaux marocains. Mon préféré est celui avec du poulet et je le prépare de cette façon... * Ingrédients: - 500g d'haricots blancs (mis à tremper...

Tajine de petits pois aux oeufs

27 Janvier 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous * Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de petits pois - 1 oignon émincé - 3 gousses d'ail hachées - 6 cl d'huile d'olive - Sel - Poivre - 1 càc de graines de cumin - 1 botte de coriandre hachée - 4...

Galette de semoule marocaine à la menthe "Harcha"

23 Janvier 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Qui n’aime pas la traditionnelle et la célèbre recette marocaine " Galette de semoule " ou " Harcha " ?? Elle est délicieuse, légère, simple, économique, rapide à réaliser… Et si en plus parfumée à...