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recettes marocaines

Poulet rôti marocain aux citron confits et olives

Recettes Marocaines


Poulet rôti marocain aux citron confits et olives

25 Novembre 2012

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 poulet de 1,7kg. - Sel. - 1 càc de curcum. - 1 càc de gingembre. - 1 càc de safran pur. - 1/4 càc de macis moulu. - 2 pincée de cardamome moulu. - 1 càc de motarde. - 1 bouquet...

Couscous d'agneau aux oignons confits-Tfaya

Recettes Marocaines


Couscous d'agneau aux oignons confits-Tfaya

16 Novembre 2012

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le couscous, un plat marocain par excellence, de fêtes et de tous les jours. Pour célébrer le 1er Moharram de la nouvelle année de l'hégire, la majorité des familles marocaines préparent le couscous,...

Tajine de patate douce

Recettes Marocaines


Tajine de patate douce

1 Novembre 2012

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 cuisses de poulet. - 1 oignon haché. - Sel, 1/2 càc de poivre. - 1/2 càc de curcum. - 1/4 càc de gingembre. - 1/4 càc de piment fort. - 2 gousses d'ail hachées. - 500 g de patate...

Tajine de viande au potiron caramélisé

Recettes Marocaines


Tajine de viande au potiron caramélisé

23 Octobre 2012

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, {Potiron, Citrouille and Co} est le thème de ce mois-ci pour Culino Version, j'ai choisi de réaliser une recette marocaine "Tajine de viande au potiron caramélisé", un vrai délice ce plat... * Ingrédients:...

Rate d'agneau farcie - Recette Aîd El Kebir

Recettes Marocaines


Rate d'agneau farcie - Recette Aîd El Kebir

18 Octobre 2012

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de rates d'agneau farcies, elle est simple et savoureuse... * Ingrédients: - 4 rates d'agneau. - 350 g de viande hachée. - 1 oignon haché. - 1 petit bouquet...

Dal'aa M'amera { Quart de mouton farci à la vermicelle et champignons de Paris}

Recettes Marocaines


Dal'aa M'amera { Quart de mouton farci à la vermicelle et champignons de Paris}

17 Octobre 2012

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un plat parmi les plus célèbres de la cuisine marocaine "Dal'aa M'amera", qu'on prépare à l'occasion des grands évènements (Aïd El Kebir, Mariage...) et pour nos invités...

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