Culinaire Amoula -

Confiture d'abricots

6 Juin 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Confiture d'abricots, toujours un délice à refaire chaque année en cette pleine saison d'abricots... * Ingrédients: - 1 kg d'abricots - 500g de sucre - Le jus d'un citron * Préparation: - Laver, dénoyauter...

Soupe de cerises aux épices

5 Juin 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pour manger les cerises autrement que nature, voici cette bluffante soupe épicée et sans alcool... " La recette est extraite du magazine Femme actuelle mais je l'ai modifié en ajoutant des cerises...

Choux "pop korn"

3 Juin 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec une autre recette de Chef que j’ai testée dernièrement, "Choux pop Korn" du chef Yann Menguy réalisée lors du cours "Autour de la pâte à choux" à la Michalak Masterclass… * Ingrédients:...

Bouchnikha "Spécialité Ramadan"

1 Juin 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Bouchnikha, une pâtisserie marocaine ramadanesque de la famille de Chebakia... Elle est trop bonne et facile à faire... * Ingrédients: - 500g de farine - Une bonne càs d'anis moulu - Une bonne càs...

Recettes de Pastilla

29 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Belle et savoureuse, dorée et croquante, sucrée et salée...La pastilla reprèsente tout le raffinement de la gastronomie marocaine...J'ai choisi aujourd'hui de repartager avec vous mes différentes six...

Soupe de fraises à la menthe et à la fleur d'oranger

27 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: - 500g de fraises - 2 càs de sucre glace - 12 feuilles de menthe fraîche - 1 càs d'eau de fleur d'oranger Décoration: - Fraises - Menthe fraîche *Préparation: - Mixer les fraises avec...