Culinaire Amoula -

Salade de betteraves à la marocaine

20 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 Betteraves moyen cuites - 1 petit d'oignon rouge - Sel - Poivre - 3 càs l'huile d'olive - 1 càs de vinaigre blanc - 2 càs de persil ciselé * Préparation: - Eplucher les betteraves...

Cheesecake comme à New York

18 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets la recette de Cheesecakes comme à New York, de Sophie Dupuis-Gaulier, collection Tendances gourmandes, éditions Larousse. *Ingrédients : Pour la base: - 70g de beurre - 200g de spéculoos...

Seffa medfouna "cheveux d'ange" à l'agneau

16 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Seffa signifie "cheveux d'ange à la vapeur" et medfouna "enterré" puisqu'on enterre la viande entre deux couches de pâte. C'est un plat marocain, convivial, facile à faire mais nécessite de la patience... *Ingrédients:...

Mille feuille au mascarpone, framboise et myrtille

14 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte feuilletée d'Eric Kayser: - 500g de farine - 480g de beurre - 10g de sel - 20cl d'eau - 50g de sucre glace Crème mascarpone: - 250g de crème - 175g de mascarpone - 60g de sucre...

Recettes à la pomme de terre

13 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des idées pour sublimer la patate?? voici cette variété de recettes... * Petites pommes de terre au miel * Pomme de terre au garam masala * Beignets d'aubergines et pomme de terre (Maakouda) * Mini...

Salade de tomates-myrtilles

11 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Rien n'est mieux qu'une salade rafraîchissante pour accompagner des brochettes, des petites saucisses grillées ou des escalopes au barbecue.... "Recette publiée sur magazine femme actuelle" *Ingrédients:...